Pizza aux olives, tomates, roquette, parmesan et mozzarella
La garniture de pizza parfaite
La garniture de pizza parfaite
Pour 8 personnes
Cuit en 7 à 10 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Calories 555 28%
Lipides 9.1g 13%
Acides gras saturés 4.8g 24%
Sucres 5,2g 6%
Sel 1,3g 22%
Protéine 21,3g 43%
Glucides 103,6g 40%
Fibres 4,7g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 8 tomates italiennes mûres
- 2 poignées d'olives dénoyautées
- huile d'olive
- éclaboussure de vinaigre de vin rouge
- 85 g de mozzarella
- une poignée de fusée
- Parmesan, pour le rasage
Recette de
Penguin Anniversary Edition: Le retour du chef nu
Par Jamie Oliver
Méthode
- Couper en deux et épépiner 8 tomates italiennes mûres et les couper en dés. Mettre dans un bol avec 2 bonnes poignées d'olives dénoyautées. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir, une touche d'huile d'olive et un soupçon de vinaigre de vin rouge.
- Étalez-le sur chaque base de pizza, puis saupoudrez de morceaux de mozzarella.
- Cuire au four comme ci-dessus, puis sortir du four et saupoudrer d'une roquette légèrement habillée et d'un bon copeau de parmesan.
