Recettes insolites

Gâteau au chocolat sans œufs


Gâteau au chocolat sans œufs

La méthode la plus simple jamais conçue

La méthode la plus simple jamais conçue

12 personnes

Cuit en 30 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 438 22%

  • Lipides 29,5 g 42%

  • Saturés 12,3 g 62%

  • Sucres 28.9g 32%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 4.8g 10%

  • Glucides 41,8g 16%

  • Fibre 1,6g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 200 g de beurre doux non salé, plus un supplément pour le graissage
  • 200 g de noisettes
  • 200 g de chocolat noir de qualité
  • 200 g de farine auto-levante
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 200 g de sucre en poudre doré

recette adaptée de

Ministère de l'alimentation de Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Graisser et tapisser un plateau antiadhésif profond de 25 cm x 25 cm de papier sulfurisé. Si vous n’avez pas de plateau antiadhésif, graissez simplement ce que vous avez et saupoudrez-le légèrement de farine avant de recouvrir de papier.
  2. Blitz les noix dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient fines.
  3. Avec le robot toujours en marche, enfoncez le chocolat, puis ajoutez le beurre, suivi de la farine et d'une pincée de sel de mer.
  4. Versez le lait, puis ajoutez le sucre en laissant le robot faire tout le travail pour le rassembler.
  5. Une fois lisse et combiné, utilisez une spatule pour vous aider à faire basculer le mélange dans votre plateau doublé, en l'étalant uniformément.
  6. Cuire au four pendant 18 minutes sur la grille du milieu du four, ou jusqu'à ce que les bords soient croustillants et spongieux, mais encore un peu gluants et bancaux au milieu.
  7. Maintenant, vous pouvez le servir chaud avec une râpe supplémentaire de chocolat, des fruits frais et une cuillerée de yaourt, une boule de glace ou même une crème anglaise, et le déguster comme un pudding. Ou laissez-le refroidir en un brownie plus gluant.

Conseils

SWAPS FACILES:
- J'aime les noisettes dans cette recette, mais les amandes, les noix de pécan ou les noix de cajou, ou même un mélange serait délicieux.

AMÉLIOREZ VOTRE ROUTE AVEC DES BOMBES DE SAVEUR AJOUTÉES
- Essayez d'ajouter une pincée de fruits secs au mélange, comme quelques cerises acides, des raisins secs ou des abricots.
- Des poires en conserve, hachées, seraient délicieuses.
- Ajoutez du fudge haché ou des pépites de chocolat avant la cuisson pour plus de plaisir.
- Nous avons des noix blitzed dans le mélange, mais vous pouvez ajouter quelques noix hachées ou en flocons à la fin pour la texture.



Voir la vidéo: gateau au chocolat sans oeufs, recette tres facile et rapide (Mai 2021).