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Pâtes fraîches super rapides
Utiliser uniquement de la farine et de l'eau
Utiliser uniquement de la farine et de l'eau
2 portions
Cuit en 15 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Énergie 167 8%
Lipides 0.4g 1%
Saturés 0g 0%
Sucres 0.8g 1%
Sel 0g 0%
Protéine 7g 14%
Glucides 33,8g 13%
Fibre 1,3g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 2 grosses poignées de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer
Recette de
Jamie: Continuez à cuisiner et continuez
Par Jamie Oliver
Méthode
- Mettez la farine dans un bol, puis mélangez graduellement juste assez d'eau pour former une boule de pâte (si elle est collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire).
- Pétrir pendant quelques minutes seulement ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
- Sur une surface saupoudrée de farine, utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler les pâtes à environ 2 mm d'épaisseur.
- Saupoudrez-le bien de farine, puis roulez-le légèrement. Utilisez un couteau bien aiguisé pour le trancher de ½ cm d'épaisseur, puis lancez-le avec vos mains pour séparer les brins.
- Cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis égoutter et mélanger avec la sauce de votre choix.
