Nouvelles recettes

Muffins dessert au citron, graines de pavot et ricotta

Muffins dessert au citron, graines de pavot et ricotta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lavez le citron, essuyez-le avec du papier absorbant, épluchez-le, puis coupez-le en deux et pressez le jus.

Préchauffer le four à 180 degrés C.

Séparez les œufs. Battre les blancs d'œufs avec la poudre de sel.

Mélanger les jaunes avec le sucre, la levure et la ricotta.

Ajouter le jus de citron, le zeste de citron râpé, l'eau minérale et les graines de pavot.

Dans cette composition, on incorpore alternativement de la mousse de blanc d'œuf et de la farine tamisée.

Placer du papier cuisson dans le moule à muffins, remplir la composition aux 3/4 de la capacité, puis mettre le moule au four pendant 35 minutes.

On fait le test avec le cure-dent, on sort les muffins cuits du four, puis de la plaque sur une grille, on les laisse refroidir et on les saupoudre avant de servir avec du sucre glace.

Bon appétit!


4. Muffins aux carottes

Je vous ai parlé du pain aux bananes ci-dessus, mais si vous préférez un gâteau aux carottes à la place, j'ai préparé quelque chose pour toi aussi ! Ces merveilleux muffins aux carottes sont super sains mais aussi super délicieux en même temps. De plus, ils contiennent des pépites de chocolat ldquo cachés et rdquo, ce qui les rend environ dix fois meilleurs !


Muffins à la ricotta et à la confiture

Qu'ils soient sucrés ou salés, les muffins font partie de mes plats préférés. La première raison serait qu'ils sont rendus super simples. Je n'ai toujours pas trouvé de recette de muffins compliquée et je pense qu'elle n'existe même pas.

La deuxième raison serait que vous pouvez faire beaucoup de variétés. Simple, farci, avec des fruits, des confitures, des crèmes et crèmes au beurre, du chocolat, des sauces et la liste s'allonge encore et encore. Parfois, il m'arrive de faire une série de muffins en fonction de ce que j'ai à la maison, sans avoir de recette spécifique. Et mes expériences sortent à chaque fois. J

Et il y a une troisième raison. Je peux les emmener absolument n'importe où avec moi. Au bureau, en voyage en voiture, en pique-nique, à la montagne ou en mer. Oui, les muffins me sauvent souvent !

Mes muffins aujourd'hui sont plus diététiques, pour ainsi dire, parce que je n'y ai pas mis de sucre. J'ai trouvé à Selgros l'un des meilleurs quartiers avec des produits pour différents régimes et j'ai fait le plein de tout, y compris de la confiture sans sucre.

Je laisse ci-dessous la recette des muffins à la ricotta et à la confiture. Des ingrédients simples, une préparation sans prétention et un résultat délicieux.

Ingrédients Muffins à la ricotta et confiture

  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre fondu et refroidi
  • 250g de ricotta
  • 100 g d'édulcorant cristal
  • 190g de farine
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (essence)
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • Confiture (de toute sorte)

Préparation Muffins à la ricotta et confiture

Allumez le four à 180 degrés et préparez un moule à muffins. Mettez des formulaires en papier spéciaux pour les muffins dans le bac.

Casser les œufs dans un grand bol et ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que la composition s'éclaircisse de couleur et augmente de volume.

Ajouter le beurre et l'extrait de vanille. Mélanger et ajouter la ricotta. Homogénéiser.

Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter à la pâte. Mélanger.

Remplissez aux ¾ de chaque feuille de papier et placez une cuillère à café de confiture sur chaque muffin.

Mettez le plateau au four pendant 20 minutes (ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent).

Une fois cuits, retirez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir complètement.


Muffins au citron

Une recette de muffins au citron à partir de : farine, levure chimique, cassonade, beurre, œufs, zeste de citron, jus de citron et sucre en poudre.

Ingrédient:

  • 150 g de farine avec agent de croissance
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de cassonade
  • 150 g de beurre non salé trempé
  • 3 oeufs
  • zeste râpé de 2 citrons et jus de 1

Pour le glaçage:

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 4/180°C. Graisser 12 moules à muffins avec de l'huile. Dans un grand bol, mettre la farine, la levure chimique, le sucre, le beurre, les œufs, le jus et le zeste de citron et, à l'aide du batteur électrique, mélanger à pleine vitesse pendant 3-4 minutes. Répartissez la composition dans les formes préparées et nivelez la surface de cuisson pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.

Pour préparer le glaçage, mélangez 125 g de sucre en poudre avec le zeste et le jus de citron. Verser les 2/3 du glaçage sur les muffins chauds.

Laisser refroidir les muffins dans les moules et laisser durcir le glaçage avant de les démouler. Ajouter le sucre en poudre restant au glaçage et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Parsemez les muffins et laissez-les durcir.


Le gâteau Kinder Bueno est le sucré que je vous apporte aujourd'hui. C'est le gâteau que je propose de préparer au moins 3 & hellip

De temps en temps j'ai l'impression d'être des nids de guêpes. Ou peut-être que cette période de & hellip me manque

Vous pouvez me trouver ici aussi!

Facebook

Instagram

Pinterest

Salut! Je suis Corina, mais je m'appelle aussi Urecheata. Bienvenue dans ma cuisine !

Catégories

Cherche ici aussi

@ 2017 - Corina Ureche. Tous droits réservés. Conçu et développé par PenciDesign

Aperçu de la confidentialité

Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Cette catégorie comprend uniquement les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.

Tous les cookies qui peuvent ne pas être particulièrement nécessaires au fonctionnement du site Web et sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles des utilisateurs via des analyses, des publicités et d'autres contenus intégrés sont appelés cookies non nécessaires. Il est obligatoire d'obtenir le consentement de l'utilisateur avant d'exécuter ces cookies sur votre site Web.


Gâteau intelligent au citron

Homemade Dessert présente une variété de recettes de desserts et… Voir plus. Entrez pour voir la liste des ingrédients et les instructions de préparation ! Tête moelleuse et sirupeuse, crème fine avec un arôme intense de citron et de chocolat blanc. Recette de crème au mascarpone au citron. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Gâteau à la liqueur de limoncello.

Battre les blancs d'œufs avec le sel et.


Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Ajoutez du papier spécial dans un plateau à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude avec quelques gouttes de jus de citron et le sel.

Séparément, mélanger les œufs avec le sucre, le zeste de citron, le jus de citron et le lait. Ajouter le beurre, bien mélanger, puis combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés. Enfin, ajoutez les graines de pavot à la pâte.

Avec une cuillère, répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four environ 20 minutes. Vérifiez que les muffins sont bien cuits à l'intérieur en insérant un cure-dent au milieu. Si lorsque vous le retirez le cure-dent est propre, cela signifie que les muffins sont prêts. Laissez-les refroidir dans la poêle, puis sortez-les sur une assiette. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.


Muffins au citron et graines de pavot

Muffins au citron et graines de pavot à partir de : farine, sucre, graines de pavot, citron, œufs, levure chimique, yaourt.

Ingrédient:

  • 255g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot
  • le zeste d'un citron
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 oeufs
  • une cuillère à soupe de levure chimique
  • 80 ml d'huile
  • 160 ml de yaourt
  • 80 ml de miel

Pour le glaçage:

Mode de préparation :

Mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique, les graines de pavot et le zeste de citron râpé. Séparément, mélanger l'huile avec le yaourt, le jus de citron et les œufs.

Mettez le mélange liquide sur le sec, mélangez, ajoutez le miel, mettez-le dans les moules et laissez-le au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il brunisse.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant vigoureusement le sucre avec les blancs d'œufs et le jus de citron.


CHECK AVEC RICOTTA ET CITRON

Vérifiez avec la ricotta et le citronle meilleur et le plus parfumé des gâteaux à la ricotta et au citron. Est un gâteau moelleux et parfumé, qui se prépare très facilement et rapidement, avec des ingrédients assez bon marché, faciles à se procurer.

Il me semble que c'est la recette de gâteau la plus simple. Ne perdez pas de temps à monter les blancs d'œufs. En 10 minutes maximum, vous pouvez mettre le gâteau dans le plateau et attendre qu'il soit prêt.

J'adore les desserts aux agrumes. Ils ont une fraîcheur et un arôme particuliers. J'ai beaucoup de recettes au citron sur le blog, mais je pense que le gâteau au citron le plus apprécié des lecteurs était gâteau au beurre, graines de pavot et citron, puis celui au yaourt et citron mais tout autant celui au sirop de coco au citron.

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de gâteaux dans ce post.

Gâteau aux graines de pavot, fromage à la crème et citron il est rapidement devenu un favori parmi ceux qui suivent mon blog, mais je suis content qu'ils aient également apprécié les recettes de cheesecake, les recettes de gâteaux et le reste des gâteaux, madlène, muffins, dans lesquels le citron est la star.

La ricotta est un fromage doux qui accompagne facilement notre urda, mais ce n'est pas la même chose. La ricotta est obtenue à partir des restes d'autres fromages (mascarpone ou provolone), mais aussi à partir de caillé de lait séparé du lactosérum. Le lait de brebis est généralement utilisé, mais il existe également de la ricotta de bufflonne.

J'utilise ce type de fromage dans les desserts, mais aussi dans des recettes salées (pâtes, galettes d'épinards, apéritif cake). Il faut l'égoutter s'il a beaucoup de lactosérum, sinon cela peut influencer la texture du gâteau.

Vérifiez avec la ricotta et le citron Vous allez l'adorer si vous aimez les desserts simples, avec des sommets moelleux et parfumés.

J'avais prévu d'utiliser le fromage pour un cheesecake, mais je ne pouvais plus le faire car j'avais déjà fait des tartes et des crêpes. Aujourd'hui, en regardant la date de péremption, je me suis rendu compte qu'il ne me restait que quelques jours pour utiliser la ricotta (et demain je pars en vacances courtes), alors j'ai préparé ce gâteau moelleux et délicieux.

Il m'a semblé que c'était gros, mais en une heure il ne m'en restait que la moitié. J'emmène le reste avec moi à Brasov. je vais manger une tranche de gâteau à la ricotta et au citron à côté de la tasse de café demain matin.

Il s'est avéré si bon !! Comment leur résister ?

Si vous voulez voir comment vous pouvez le faire le plus savoureux gâteau à la ricotta et au citron Je laisse ci-dessous la liste des ingrédients et la préparation présentée étape par étape :

INGRÉDIENT:

Forme ronde avec diam. 25 cm et le trou au milieu

1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

1 cuillère à café de zeste d'orange & # 8211 facultatif

4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1/2 cuillère à café d'essence de citron naturel

1 sachet de levure chimique & # 8211 10 g

Pour la décoration :

J'ai égoutté la ricotta, puis j'ai ajouté le sucre. J'ai très bien mélangé, jusqu'à ce que tous les Bulgares disparaissent, et la composition a une texture légère et fluide.

J'ai ajouté les œufs un par un, seulement après que l'œuf ait été bien mélangé auparavant, j'ai ajouté le zeste de citron râpé et un peu de zeste d'orange râpé, du jus de citron et de l'huile.

J'ai bien mélangé, puis j'ai incorporé la farine et la levure. J'ai versé la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et j'ai fait cuire au four gâteau à la ricotta et au citron pendant 45 minutes. au four préchauffé à 180°C.

Après ce temps, j'ai laissé le gâteau refroidir dans le moule pendant les 15 premières minutes, puis je l'ai sorti et l'ai laissé sur un gril.

Pour la décoration vous pouvez préparer un glaçage royal (mélanger le blanc d'oeuf avec du sucre et du jus de citron) ou simplement saupoudrer de sucre. J'ai préféré le glaçage blanc au sucre et au jus de citron, sur lequel j'ai saupoudré la décoration en sucre et j'ai aussi utilisé quelques feuilles de menthe pour plus de couleur.

Je vous invite à voir mes recettes préparées en format vidéo.


Muffins au pavot

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette plus spéciale, que j'aime beaucoup : les muffins au pavot. N'est pas un dessert classique, mais cela ne veut pas dire que c'est compliqué à faire. Au contraire! Ces muffins sont subtils et extrêmement savoureux. & # 128578

À mon avis, les desserts au pavot ne sont pas aussi populaires qu'ils le méritent ! Ils restent dans la plupart des cas juste quelques douceurs que l'on peut se procurer dans des pâtisseries plus chères. Donc, avec cette recette, je voudrais mettre le pavot au centre de l'attention !

Les graines de pavot sont obtenues à partir du pavot à opium. Elle vous est sûrement familière, je parle même de la fleur de pavot rouge que l'on rencontre même au bord de la route. Les graines de pavot sont illégales dans certains pays, mais en Europe centrale, elles sont cultivées légalement et peuvent être trouvées dans n'importe quel magasin.

Les graines peuvent être utilisées entières ou moulues comme ingrédient dans de nombreux plats, notamment dans les pâtisseries et pain. D'après ce que j'ai vu et comme mentionné ci-dessus, les graines de pavot sont utilisées plus souvent dans les plats salés que dans les plats sucrés, bien qu'elles soient super délicieuses dans n'importe laquelle de ces combinaisons.

Outre le fait qu'elles ont un arôme merveilleux, les graines de pavot apportent certains avantages nutritionnels. Le pavot à opium est utilisé depuis des siècles comme remède contre l'insomnie et les graines sont connues pour leurs effets calmants. Aujourd'hui, de nombreux suppléments anxiolytiques contiennent des graines de pavot. On pense également que les graines de pavot aident à améliorer la fertilité et la digestion des femmes, car elles sont de très bonnes sources de fibres insolubles.

Les graines de pavot sont riches en calcium et en cuivre, deux nutriments qui contribuent à la santé et à la force des os. Ils sont également riches en manganèse, qui aide à la production de collagène qui, à son tour, protège les os contre les dommages. Si cette information ne suffisait pas, j'ajouterais que les graines de pavot aident à améliorer la santé cardiaque et le système immunitaire. Tant d'avantages dans une si petite graine, non ? & # 128578

Leurs bienfaits ne sont qu'une partie de la raison pour laquelle j'ai choisi les graines de pavot comme personnage principal de la recette d'aujourd'hui. Et je ne le regrette pas du tout ! Ces muffins au pavot se sont avérés extraordinaires et constituent un dessert unique que vous devez essayer, sinon il m'est presque impossible de le décrire.

Il y a des choses que je n'aime pas alors quand il s'agit de muffins. Très souvent, il se trouve qu'il est beaucoup trop sucré, beaucoup trop petit et pas assez moelleux. Eh bien, rien de tout cela n'est vrai quand il s'agit de ma recette de muffins au pavot !

J'ai amélioré la recette plusieurs fois pour m'assurer que le résultat est parfait & ndash et j'ai réussi ! Ces muffins au pavot ont un arôme subtil et délicat, ce qui signifie que les muffins peuvent être servis vides, accompagnés de café ou de thé, mais aussi coupés en deux et graissé avec un peu de beurre et confiture maison.

Une autre chose que j'aime beaucoup dans ces muffins, c'est leur apparence. Les muffins au pavot ont un bel or et ils sont juste parfait pour un pique-nique par une journée ensoleillée, ou pour une journée d'été en général, tandis que les graines de pavot leur donnent un beau et délicat & ldquomodel & rdquo, semblable à certains pois. Ça a l'air vraiment impressionnant ! & # 128578

Je suis sûr que vous pouvez emporter ces muffins à un brunch du dimanche avec des amis et ils deviendront immédiatement le centre d'attention ! Et en plus, je crois fermement que ces muffins au pavot sont le genre de dessert qui a fière allure sans avoir besoin de le décorer.

En ce qui concerne les saveurs, les graines de pavot se marient très bien avec vanille ou agrumes, tel que citrons ou Orange. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce combo ! D'après mon expérience, d'autres combinaisons de saveurs sont beaucoup trop fortes et ndash comme le chocolat.

Les graines de pavot donnent à ces muffins une texture légèrement croquante, qui se marie parfaitement avec le dessus moelleux. J'aime beaucoup les servir tels quels, en dessert, avec une tasse de thé Earl Grey noir au lait, mais ils se marient très bien et comme petit déjeuner ou casse-croûte dans l'après midi. Certaines idées de service seraient des muffins pour le petit-déjeuner avec un bol de yaourt maison aux fruits frais.

Pour une collation plus spéciale, vous pouvez graisser les muffins avec un peu de crème au fromage ou du beurre, accompagné de votre confiture préférée. Cela, bien sûr, si vous cherchez une collation plus sucrée !

Les muffins au pavot se conservent très bien au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Ou, si vous en avez trop préparé, vous pouvez les conserver au congélateur pendant des mois. Il se conserve parfaitement ! Ensuite, il ne vous reste plus qu'à les réchauffer et vous aurez un super bon dessert tout de suite prêt.

Cela étant dit, je pense que vous devriez essayer cette recette de muffins au moins une fois. Si vous décidez de les faire, n'oubliez pas de me dire comment ils se sont déroulés ! & # 128578

Plans de repas personnalisés et entraînements vidéo Achetez un plan de repas personnalisé dès aujourd'hui ! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site&utmpost_campardquo info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]JE VEUX UN PLAN DE MASSE ![/ x_bouton]


Vidéo: Muffinssit on parhaita (Août 2022).