Recettes traditionnelles

Crumble aux fruits à noyau rôtis


Crumble aux fruits à noyau rôtis

Miel, avoine et amandes

Miel, avoine et amandes

Pour 8 personnes

Cuit en 1 heure 15 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 319 16%

  • Lipides 12,6g 18%

  • Saturés 5.3g 27%

  • Sucres 30,6g 34%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 5,5g 11%

  • Glucides 49,1g 19%

  • Fibre 1,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 kg de fruits à noyau mélangés (pêches, prunes jaunes, nectarines, cerises jaunes)
  • 8 fraises
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 orange
  • 75 g de beurre non salé (froid)
  • 100 g de farine tout usage
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 50 g d'amandes effilées
  • 75 g de sucre, (j'ai utilisé un mélange de poudre dorée, brun tendre et demerara)

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
  2. Couper en deux et égoutter les fruits, puis les placer dans un plat moyen allant au four et les râper sur les fraises.
  3. Arroser de miel et presser le jus d'orange.
  4. Rôtir au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fruit soit ramolli et juteux.
  5. Pendant ce temps, couper le beurre en cubes et placer dans un bol à mélanger avec la farine. Frottez du bout des doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure, puis ajoutez l'avoine, les amandes et le sucre.
  6. Une fois les fruits cuits, saupoudrer sur la garniture crumble et remettre au four pendant encore 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants. Délicieux servi avec de la glace.


Voir la vidéo: Recette: Aiguillettes de poulet aux mirabelles rôties amandes-romarin - La Quotidienne (Juin 2021).