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Poulet hoisin gluant


Poulet hoisin gluant

Avec orange sanguine et oignon nouveau

Avec orange sanguine et oignon nouveau

2 portions

Cuit en 30 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 430 22%

  • Lipides 19,5g 28%

  • Saturés 5,2g 26%

  • Sucres 35g 39%

  • Sel 1,5g 25%

  • Protéine 29g 58%

  • Glucides 36,2g 14%

  • Fibres 4,7g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet fermières de 200 g
  • 8 oignons nouveaux
  • 1-2 piments frais de couleurs variées
  • 3 oranges régulières ou oranges sanguines
  • 2 cuillères à soupe de sauce hoisin

recette adaptée de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
  2. Mettez une poêle antiadhésive allant au four à feu vif. Retirer la peau du poulet, mettre la peau et les cuisses dans la poêle, assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir et laisser la graisse se fondre et le poulet devenir doré pendant 5 minutes, en tournant à moitié, pendant que vous coupez les oignons nouveaux et coupez en deux au milieu, en mettant les moitiés vertes de côté.
  3. Mélangez les oignons blancs dans la casserole, puis transférez au four pendant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, épépinez les piments, puis coupez-les finement dans la longueur avec les oignons verts et mettez les deux dans un bol d'eau glacée pour les enrouler et les croustiller.
  5. Épluchez les oranges, coupez-les finement en rondelles et disposez-les dans vos assiettes.
  6. Retirer la peau de poulet et les oignons nouveaux de la poêle et réserver.
  7. Cuire le poulet 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.
  8. Dans un bol, desserrer le hoisin avec un peu de vinaigre de vin rouge, puis verser sur le poulet. Laissez-le au four pendant que vous égouttez et répartissez la salade.
  9. Posez le poulet et les oignons nouveaux sur le dessus et craquez sur la peau croustillante.

Voir la vidéo: Stir Fry Chicken Asparagus in Hoisin Sauce (Octobre 2020).