Recettes insolites

Spaghettis super verts


Spaghettis super verts

Avec parmesan et ricotta

Avec parmesan et ricotta

2 portions

Cuit en 13 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 456 23%

  • Lipides 17,3g 25%

  • Saturés 5.5g 28%

  • Sucres 3.7g 4%

  • Sel 0,9g 15%

  • Protéine 18,4g 37%

  • Glucides 60,5g 23%

  • Fibre 2,6g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 150 g de spaghettis séchés
  • 4 gousses d'ail
  • 200 g de cavolo nero
  • 30 g de parmesan
  • 30 g de ricotta

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
  2. Pendant ce temps, épluchez l'ail. Arrachez les tiges du cavolo et jetez-les en ajoutant les feuilles et l'ail dans le moule à pâtes pendant 5 minutes.
  3. Versez 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans un mixeur, puis râpez finement dans le parmesan.
  4. Utilisez des pinces pour transférer délicatement les feuilles de cavolo et l'ail directement dans le mélangeur et mélangez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient très lisses. Goûtez et assaisonnez à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir.
  5. Égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson.
  6. Remettez-le dans la casserole et mélangez avec la sauce verte vibrante, en détachant avec un peu d'eau de cuisson réservée, si nécessaire, puis répartissez entre vos assiettes.
  7. Parsemez la ricotta, arrosez d'un tout petit peu d'huile d'olive extra vierge et rentrez bien.

Conseils

ÉCHANGES FACILES: Soutenez nos fromages britanniques - échangez le Baron Bigod dans cette recette à la place du fromage ricotta. Ce fromage de style brie anglais plus savoureux cuit non seulement comme un camembert, mais il est également incroyable avec des pâtes, des salades et des hamburgers.



Voir la vidéo: Pates au pesto faciles et rapides (Juin 2021).