Recettes traditionnelles

Patates douces hachées


Patates douces hachées

Avec piment et thym frais

Avec piment et thym frais

Pour 8 personnes

Cuit en 40 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 123 6%

  • Lipides 0,3g 0%

  • Saturés 0,1g 1%

  • Sucres 6.9g 8%

  • Sel 0,07g 1%

  • Protéine 2,4g 5%

  • Glucides 29,3g 11%

  • Fibre 2.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 500 g de patates douces
  • 500 g de pommes de terre Maris Piper
  • 2 oignons rouges
  • huile d'olive
  • ½ bouquet de thym frais
  • 1 piment rouge frais (facultatif)

Recette de

Magazine Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Épluchez les patates douces et les Maris Pipers, puis coupez-les en morceaux de 2 cm. Faire bouillir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égoutter et laisser sécher à la vapeur. Épluchez et émincez finement les oignons.
  2. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, en remuant régulièrement.
  3. Incorporer les feuilles de thym, assaisonner de poivre noir, puis ajouter
    toutes les pommes de terre et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les écrasant et en les retournant régulièrement avec une tranche de poisson.
  4. Épépiner et trancher finement le piment (le cas échéant) et parsemer sur le hasch, puis servir immédiatement.


Voir la vidéo: FRITE DE PATATE DOUCE FACILE CUISINERAPIDE (Mai 2021).