Dernières recettes

Poulet salpicao sous


Poulet salpicao sous

Avec pomme, cresson, tomates et citron vert

Avec pomme, cresson, tomates et citron vert

4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 509 25%

  • Lipides 10,1g 14%

  • Saturés 2,6g 13%

  • Sucres 20,5g 23%

  • Sel 1,5g 25%

  • Protéine 32,2g 64%

  • Glucides 76,2g 29%

  • Fibres 5,3g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 4 tomates mûres
  • 1 citron vert
  • 1 petit oignon rouge
  • huile d'olive extra vierge
  • 300 g de poulet cuit plein air
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise à base d'œufs fermiers
  • 75 g de yaourt grec sans gras
  • 1 poignée d'olives noires, (à noyau)
  • 30 g de raisins secs
  • 2 pommes à manger, comme Braeburn
  • 50 g de cresson
  • 2 gros sous-marins ou 4 rouleaux
  • OPTIONNEL
  • chips salées

Recette de

Magazine Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Hachez les tomates dans un mélange de tailles et placez-les dans un bol. Assaisonner de sel de mer et de poivre noir et presser la moitié du jus de citron vert. Peler, trancher finement et ajouter l'oignon, arroser d'1 cuillère à soupe d'huile, puis bien mélanger et réserver.
  2. Râpez le poulet et placez un grand bol à mélanger. Verser la mayonnaise et le yaourt, puis râper finement dans le zeste de citron vert. Éplucher les olives, les hacher finement et les ajouter au poulet avec les raisins secs.
  3. Coupez les extrémités des pommes et jetez-les, puis coupez finement la pomme en rondelles, soit avec une mandoline (utilisez le garde!) Ou un couteau bien aiguisé. Mélanger avec le cresson et presser sur le jus de lime restant.
  4. Pour assembler vos sous-marins, ouvrez les rouleaux et étalez uniformément la salsa aux tomates. Verser sur le poulet et garnir de tranches de pomme et de cresson. Garnir avec les chips, le cas échéant, et presser avec le dessus du rouleau. Si vous utilisez deux gros sous-marins, coupez-les en deux. Alors creusez!


Voir la vidéo: Shaq Tries to Not Make a Face While Eating Spicy Wings. Hot Ones (Mai 2021).