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Dattes au chocolat farcies aux amandes


Dattes au chocolat farcies aux amandes

Avec une couche de pâte d'amande

Avec une couche de pâte d'amande

Donne 20

Cuit en 15 minutes plus réglage

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 85 4%

  • Lipides 5,9g 8%

  • Saturés 2,1g 11%

  • Sucres 5,2g 6%

  • Protéine 2,1g 4%

  • Glucides 5,7g 2%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir de qualité (70%)
  • 20 grosses dates
  • 60 g de pâte d'amande, facultatif
  • 20 amandes entières blanchies

Recette de

Magazine Jamie

Par Ginny Rolfe

Méthode

  1. Cassez le chocolat en morceaux, puis placez-le dans un bol en verre placé sur une petite casserole d'eau frémissante, sans laisser le fond du bol toucher l'eau. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis éteindre le feu.
  2. Découpez une fente sur le côté de chaque date et retirez la pierre. Enroulez un peu de pâte d'amande (chauffez pour ramollir légèrement), autour de chaque amande, puis farcissez-en une dans chaque datte.
  3. Une à une, trempez les dattes dans le chocolat fondu pour les enrober, puis placez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour qu'elles durcissent.

Voir la vidéo: Dattes farcies et boules de dattes aux fruits secs (Novembre 2020).