Recettes insolites

Nouilles de rêve vertes


Nouilles de rêve vertes

Miso, nouilles de riz et légumes verts frais

Miso, nouilles de riz et légumes verts frais

Sert 1

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 417 21%

  • Lipides 1,4g 2%

  • Saturés 0,2g 1%

  • Sucres 2,8g 3%

  • Sel 0,6g 10%

  • Protéine 10,1g 20%

  • Glucides 88,1g 34%

  • Fibre 2.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 petite poignée de pois mange-tout
  • 1 poignée de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • Morceau de gingembre de 2 cm
  • 1 sachet de pâte de miso
  • 1 petite poignée de brocoli
  • 1 grosse poignée de pousses d'épinards
  • 100 g de nouilles de riz
  • quelques brins de coriandre fraîche

Recette de

Magazine Jamie

Par Sarah Tildesley

Méthode

  1. Couper en deux les morceaux de sucre et les champignons de Paris, éplucher et trancher finement l'ail, éplucher et râper finement le gingembre.
  2. Diluez le miso dans une casserole selon les instructions du paquet. Porter à ébullition et ajouter le brocoli, les morceaux de sucre et les champignons, et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit ramolli.
  3. Ajouter les épinards, l'ail, le gingembre et les nouilles jusqu'à ce que les nouilles ramollissent, puis répartir les feuilles de coriandre.


Voir la vidéo: Rêver de légumes (Juin 2021).