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Rouleaux de fromage et bacon


Donne 30 environ

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 97 5%

  • Lipides 7.1g 10%

  • Saturés 2,9 g 15%

  • Sucres 0.4g 0%

  • Sel 0,4g 7%

  • Protéine 2,2g 4%

  • Glucides 9,3g 4%

  • Fibre 0,5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • farine ordinaire, pour saupoudrer
  • 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 2 cuillères à soupe de pesto de basilic
  • 12 tranches minces de pancetta fumée à meilleur bien-être
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées au soleil

Recette de

Magazine Jamie

Par Annie Rigg

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / gaz 4 et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Saupoudrez légèrement un plan de travail de farine et divisez la pâte en deux morceaux de taille égale. Rouler un morceau de pâte à environ la taille d'une feuille de papier A4 (pas plus épais que 2 mm), avec le côté le plus long le plus proche de vous.
  3. Répartir uniformément le pesto de basilic vert sur la pâte, en laissant une bordure de 1 cm en haut, et déposer 8 tranches de pancetta verticalement sur la pâte.
  4. Éparpillez plus de la moitié du parmesan râpé et roulez la pâte dans un cylindre en spirale serré, en commençant par le bord le plus long le plus proche de vous.
  5. Badigeonner le bord supérieur avec un peu de lait pour sceller et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher le cylindre en moulins à vent de 1 cm d'épaisseur.
  6. Disposez les moulins à vent sur votre plaque de cuisson doublée, aplatissez-les légèrement avec votre main et placez-les au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez les moulins restants.
  7. Répétez les étapes ci-dessus avec la deuxième feuille de pâte, mais utilisez le pesto de tomates séchées au soleil rouge à la place du vert.
  8. Cuire les deux lots de moulins à vent pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Servir chaud.


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