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Donne 12
Cuit en 25 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Calories 97 5%
Lipides 5,9g 8%
Saturés 1,8g 9%
Sucres 0.3g 0%
Sel 0,3g 5%
Protéine 6.4g 13%
Glucides 4,7g 2%
Fibre 0,2g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 12 œufs de caille
- 3 saucisses épaisses de bien-être supérieur
- 2 brins de thym frais
- 1 gros œuf fermier
- 100 g de chapelure
- huile végétale, pour la friture
Recette de
Magazine Jamie
Par Laura Fyfe
Méthode
- Préchauffer le four à 180 ° C / gaz 4.
- Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis plongez-les dans l'eau froide et pelez soigneusement.
- Pressez la chair de saucisse dans un bol, jetez les peaux, puis ajoutez le thym.
- Battez l'œuf de poule dans un bol peu profond et placez la chapelure dans un autre bol.
- Divisez le mélange de saucisses en 12 morceaux, puis formez autour des œufs et roulez soigneusement en rond.
- Rouler chaque tour dans l'œuf battu, puis la chapelure jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
- Chauffer très soigneusement 5 cm d'huile dans une poêle profonde à 180 ° C et faire revenir très soigneusement les œufs de scotch par lots pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer avec précaution et égoutter sur du papier absorbant, cuire au four pendant 5 minutes, puis servir.
