Recettes traditionnelles

Julep menthe et framboise


Sert 1

Difficulté Super facile

Ingrédients

  • sucre en poudre
  • 8 feuilles de menthe fraîche, plus quelques extra pour servir
  • 1 petite poignée de framboises
  • glaçons
  • 50 ml de bourbon

Recette de

Magazine Jamie

Par Phillippa Spence

Méthode

  1. Préparez un sirop de sucre simple en chauffant une partie de sucre pour deux parties d'eau dans une casserole à feu moyen-doux. Chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis placer 1 cuillère à café du mélange dans un tumbler.
  2. Ajouter la menthe et les framboises et écraser. Réserver pour macérer 10 minutes.
  3. Retirez la menthe et filtrez la boisson dans un verre propre.
  4. Écrasez de la glace et ajoutez-en une petite poignée au verre, puis versez sur le bourbon. Remuer et terminer avec plus de glace pilée et de feuilles de menthe fraîche.

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