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Frites au parmesan et à l'ail

Frites au parmesan et à l'ail


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4

grosses pommes de terre, coupées en longs morceaux

1/2

tasse de parmesan râpé

Coriandre fraîche hachée, pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 400°F. Saupoudrer légèrement le plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.

  • 2

    Placer les pommes de terre en une seule couche sur le plat. Ajouter l'huile d'olive, l'ail et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuer doucement pour mélanger.

  • 3

    Mettre au four et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  • 4

    Ajouter la coriandre fraîche et servir immédiatement.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez utiliser cette recette comme base, vous pouvez ajouter plus d'ingrédients pour l'adapter à votre goût.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Aujourd'hui, j'ai une délicieuse recette de frites au four. Souvent, nous nous tournons vers les frites surgelées du supermarché parce qu'elles sont savoureuses et peuvent être préparées rapidement, mais aujourd'hui, je vais vous apprendre à faire des frites maison au four avec du parmesan et de l'ail, juste au cas où vous en avez envie ou vous n'avez tout simplement pas de frites surgelées à la maison. Cette recette est parfaite en accompagnement de viandes grillées.

Frites au fromage à l'ail

Parfois, je me sens comme une vieille dame. J'ai 24 ans mais je déteste les clubs (ils sont juste trop bruyants), les bars (ils sont aussi trop bruyants et je ne supporte pas l'odeur de l'alcool), et je n'aime pas rentrer à la maison après 19h (il fait trop sombre après !). Pour couronner le tout, je me suis couché à 20h45 hier soir.

Je sais que c'est tellement hors de la norme de se coucher si tôt, mais en toute honnêteté, je pense que j'aime être une "vieille dame". J'aime rester à la maison un vendredi soir et préparer un lot incroyable de biscuits tard dans la nuit, et si je pouvais, je dormirais à 21 heures tous les jours !

Quoi qu'il en soit, n'ayant pas 24 ans que je suis, j'ai refait ces frites. Oui, les frites doubles frites - la friture est la seule solution, non?. Mais au lieu de tout le shebang de sauce Buffalo, je les ai garnis d'une sauce au fromage à l'ail. C'était un peu comme le fromage nacho que vous obtenez au cinéma, sauf qu'il est 100 000 fois meilleur et beaucoup plus gourmand.

D'accord, ce n'est peut-être pas exactement comme le fromage nacho au cinéma, mais il avait cette fine texture de fromage qui fleurissait avec tellement de saveur d'ail. Si seulement les cinémas avaient ce genre de sauce au fromage…


Frites à l'ail et au parmesan au four

Auparavant, je pensais qu'il existait une recette hautement confidentielle de frites à l'ail et au parmesan salées et appétissantes. En quelques étapes, vous pouvez également servir des frites à l'ail et au parmesan de qualité restaurant dans le confort de votre foyer.

Les frites à l'ail et au parmesan super croustillantes sont secrètement saines en les faisant cuire au four !!

Ceux-ci ont l'air si faciles !! Vous pouvez utiliser du parmesan végétalien ! Frites au parmesan à l'ail cuites au four! Super facile !

Ingrédients:

Comment faire des frites à l'ail et au parmesan :

Étape 1. Préchauffer le four à 400 degrés.

Étape 2. Couper les pommes de terre en forme de frites longues et fines.

Étape 3. Mélanger les pommes de terre coupées, l'huile d'olive, l'ail émincé, l'assaisonnement italien ainsi que le sel et le poivre au goût dans un grand bol à mélanger, mélanger pour bien enrober les frites.

une.3 cuillères à soupe. Huile d'olive

b.1 c. assaisonnement italien

c. 2 c. Ail haché

Étape 4. Étaler les frites en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes, en s'arrêtant pour mélanger et retourner les frites à mi-cuisson.

Étape 5. Saupoudrer les frites de flocons de persil et tasse de parmesan, mélanger pour enrober et cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la cuisson soit à votre goût.


Comment faire des frites au four

Faire ces frites au parmesan cuites au four est super facile! Et couper les pommes de terre en frites est également très facile et vous n'avez pas besoin d'avoir de superbes compétences en couteau ou une machine à trancher spéciale ! Vous allez rire quand vous apprendrez mon astuce pour trancher les pommes de terre ci-dessous :)

  1. Trancher les pommes de terre. Pour couper les pommes de terre en forme de frites, il suffit de les couper en huit dans le sens de la longueur. C'est tout ! Pas de formes fantaisistes, pas d'allumettes de pommes de terre, pas de bêtises ! Oui, ce sont des frites assez grosses qui sont vraiment des quartiers de pommes de terre & ndash alors quoi, ça & rsquos une &ldquochef&rsquos special&rdquo frites maison :)
  2. Séchez les pommes de terre avec du papier absorbant pour absorber tout l'excès d'humidité. Cela aidera les frites cuites au four à être croustillantes et non détrempées !
  3. Mettez les frites de pommes de terre dans un bol et mélangez-les avec de l'huile d'olive, puis mélangez-les avec du parmesan râpé pour qu'elles soient uniformément enrobées de tous les côtés.
  4. Étaler les frites sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé en une seule couche, afin que les frites ne se touchent pas. Saupoudrer de sel, de poivre, d'ail en poudre et d'assaisonnement italien.
  5. Cuire au four préchauffé à 425F pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les frites soient dorées.
  6. Saupoudrer les frites cuites du reste de parmesan.

Et voilà, des frites croustillantes, délicieuses et saines cuites au four ! Servez ces frites immédiatement pour un maximum de croustillant. Prendre plaisir!


Conseils de frites à l'ail et au parmesan

  • Taille – Assurez-vous de couper toutes les frites à la même taille, juste pour qu'elles cuisent au même rythme.
  • Peaux « N'épluchez pas les pommes de terre ! La peau ajoute une saveur magnifique et une belle texture croustillante.
  • Sécher Il est essentiel de bien sécher les frites après les avoir trempées. Vous voulez éliminer autant d'humidité que physiquement possible afin qu'ils ne fument pas et ne se détrempent pas dans le four.

Ceux-ci peuvent-ils être congelés ?

Tu pouvez préparez-les à l'avance et réchauffez-les. Ils ne seront pas assez aussi croustillant, mais fonctionne toujours très bien! Laissez-les simplement refroidir complètement, placez-les dans un sac à fermeture à glissière et congelez-les. Pour les réchauffer, mettez-les simplement au four à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient à nouveau croustillantes.

Comment servir des frites ?

J'aime bien saupoudrer Persil frais, il complète vraiment les saveurs et ajoute une belle touche de couleur. Ketchup également indispensable.

Et voilà, nous l'avons ! Aussi mes meilleurs conseils pour les frites à l'ail et au parmesan les plus délicieuses.

Si vous recherchez d'autres outils de trempage délicieux, consultez mes quartiers de patates douces au four croustillant!