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Tarte au fromage à la crème aux pacanes

Tarte au fromage à la crème aux pacanes



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Une couche crémeuse garnie de pacanes grillées et de noix de coco. Un filet de caramel ajoute la quantité parfaite de douceur.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 29 décembre 2014

1

croûte de pâte (9 pouces) , cuite et refroidie

1

tasse de pacanes, hachées grossièrement

4

onces de fromage à la crème, ramolli

1 1/2

tasses de garniture fouettée surgelée, décongelée

1/2

tasse de garniture pour coupe glacée au caramel

Masquer les images

  • 1

    Préchauffez le four à 350 degrés.

  • 2

    Placer le beurre, les pacanes et la noix de coco dans un grand plat de cuisson peu profond et remuer pour enrober.

  • 3

    Cuire au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Regarde attentivement. Il peut brunir rapidement si vous ne regardez pas. Mélange frais.

  • 4

    Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un petit bol et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse avec un mélangeur. Assurez-vous que votre fromage à la crème est ramolli ou vous obtiendrez des grumeaux.

  • 6

    Verser dans la croûte à tarte cuite et étendre uniformément.

  • 7

    Garnir du mélange de noix de coco et réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

  • 8

    Option : Vous pouvez même utiliser une croûte de biscuits Graham pré-faite à la place pour gagner encore plus de temps.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Tarte à la crème aux pacanes

Nous avons tous mangé de la tarte aux pacanes, ce truc sucré et collant qui orne souvent la table de Thanksgiving, mais cette La tarte aux pacanes est une tout autre chose. Il a toujours cette merveilleuse saveur de noix de pécan, mais tout est plié dans une garniture moelleuse, douce et crémeuse, ce qui en fait une expérience de tarte aux pacanes complètement différente, avec une bouchée fraîche et crémeuse. Oh, et excellente nouvelle, à part la cuisson à l'aveugle de la coque, vous n'aurez pas du tout besoin de votre four.

Pour faire la garniture, vous allez fouetter de la crème épaisse et du sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient fermes et que vous aussi va battre du fromage à la crème, du sirop d'érable et de la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Et puis vous les pliez doucement pour ne pas perdre le moelleux de la crème fouettée.

La plupart des noix de pécan sont pliées dans ce mélange crémeux & #8230

… et le reste vont sur le dessus avant que la tarte ne soit mise au réfrigérateur pour se figer.

Vous pouvez le refroidir plus longtemps, mais après deux heures, il sera suffisamment tranché pour être servi. (Et, soyons réalistes, il est difficile d'attendre plus longtemps pour creuser cela.)

J'aime la façon dont la noisette est soutenue à la fois par le sirop d'érable et la cassonade, mais surtout comment elle est enveloppée dans une bouchée moelleuse et crémeuse. Cela me rappelle un peu la glace au beurre de noix de pécan. Mais plus aéré. Et avec une croûte à tarte feuilletée. Ce que je dis, c'est que ne pensez même pas à passer cette tarte à côté.


Résumé de la recette

  • 1 croûte à tarte (9 pouces), cuite au four
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 2 tasses de lait
  • ⅔ tasse de sucre blanc
  • ⅓ tasse de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pacanes moulues
  • 4 blancs d'oeufs
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe de sucre blanc
  • ¼ tasse de pacanes moulues

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C.)

Dans le haut d'un bain-marie, mélanger les jaunes, le lait, 2/3 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer 1/2 cuillère à café de vanille et 1 tasse de pacanes. Verser la garniture dans la croûte à tarte cuite.

Dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer 1/2 cuillère à café de vanille et ajouter progressivement 6 cuillères à soupe de sucre blanc, en continuant de battre jusqu'à formation de pics fermes. Étendre la meringue sur la tarte, en la recouvrant complètement. Saupoudrer de 1/4 tasse de pacanes moulues.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.


Tarte à la crème aux pacanes

Fond de tarte de 9 pouces, cuit et refroidi
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1/4 tasse de sucre en poudre
2 barres (8 oz chacune) de fromage à la crème entier, ramolli
1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de vrai sirop d'érable
1 tasse de pacanes finement hachées + 1/2 tasse de pacanes grossièrement hachées

Instructions

Dans un bol avec un batteur à main ou un ustensiles de cuisine avec le fouet, fouetter la crème à fouetter épaisse et le sucre en poudre jusqu'à formation de pics fermes. Environ 5 minutes.
Dans un bol séparé, mélanger le fromage à la crème, l'extrait de vanille, la cassonade et le sirop d'érable jusqu'à ce qu'ils soient combinés et crémeux.
Incorporer le mélange de crème fouettée au mélange de fromage à la crème et mélanger. Ajouter 1 tasse de pacanes finement hachées et mélanger jusqu'à homogénéité.
Verser dans la croûte à tarte et lisser le dessus. Garnir le dessus de la tarte avec 1/2 tasse de pacanes hachées restantes. Réfrigérer au moins 4 à 6 heures avant de servir.


Tarte au fromage et aux pacanes facile

Cette recette combine votre recette de tarte aux pacanes traditionnelle préférée de Thanksgiving avec un gâteau au fromage décadent. Ce qui signifie que vous obtenez le meilleur des deux mondes. Dans un dessert incroyable qui sera un spectacle!

Le simple fait de regarder ces noix de pécan dans un bol me rend anxieux pour Thanksgiving et pour profiter à nouveau de cette délicieuse recette de gâteau au fromage.

Ce gâteau au fromage à la tarte aux pacanes est aromatisé et recouvert de sauce à la cassonade et de pacanes.

Le gâteau au fromage constitue une base parfaite pour le glaçage et la garniture sucrés et sucrés aux pacanes. Il offre une palette propre pour toute cette saveur.

Il aide à fournir une texture lisse afin que ce ne soit pas une bouchée trop sucrée, comme peut l'être une tarte aux pacanes traditionnelle.

Ensuite, vous ajouterez la garniture de glaçage aux noix de pécan, qui est une saveur d'accent incroyable à associer à votre gâteau au fromage.

De plus, lorsque vous coupez le gâteau au fromage, le glaçage coule sur les côtés de la tranche, ce qui vous donne envie de prendre une bouchée, puis de lécher l'assiette.

Ce dessert au gâteau au fromage à la tarte aux pacanes sucrées est celui que vous ne devriez pas réserver uniquement pour Thanksgiving! C'est bon toute l'année.