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Gâteaux de Noël

Gâteaux de Noël


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Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte, puis ajouter les jaunes des 2 œufs (ne pas jeter les blancs d'œufs), les arômes en mélangeant encore. Ajouter la farine, toute la quantité, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit faite.

La pâte est étalée comme une feuille de 0,5 cm. épaisseur et coupé en différentes formes, qui sont graissés avec du blanc d'oeuf (qui est battu avant)

Si vous voulez faire des bretzels, coupez la pâte avec un verre et le milieu avec votre doigt.

Mettre au four préchauffé et laisser reposer environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.


GÂTEAUX AUX FRUITS pour Noël

La plupart des plats sucrés que nous préparons pour la fête de la Nativité contiennent des œufs et des produits laitiers.

La recette que nous vous présentons est une alternative unique aux gâteaux traditionnels, car elle est préparée uniquement à partir d'ingrédients végétaux.

Ce qui le rend approprié pour Noël, c'est la teneur en fruits secs et en épices propres à cette période.

Il a une texture à la fois moelleuse et croquante, un riche goût de noisette. Il est particulièrement sucré, bien qu'il ne contienne pas de sucre. C'est très facile à faire à la maison. Un robot culinaire ou un hachoir à viande peut être utilisé pour mélanger les ingrédients.

Ce gâteau convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes au régime. C'est un choix sain pour toute la famille, car il ne contient pas de farine blanche, de sucre raffiné, de lait ou d'œufs. Ils peuvent également être servis la veille du réveillon de Noël, lorsque les chanteurs viennent.

Gâteaux diététiques - recette

• 2 tasses de dattes
• 2 tasses d'amandes hachées
• ½ tasse de canneberges séchées
• 1 tasse de fruits secs mélangés
• ½ tasse de noix de coco
• 1/3 tasse de miel
• 1 citron
• 1 orange
• ½ tasse de noix hachées
• ½ cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle
• une pincée de sel

Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire, à l'exception du mélange de fruits secs et de canneberges. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit écrasé et transformé en une pâte.

Transférer les pâtes dans un bol et ajouter le mélange de fruits secs. Mélanger avec une cuillère ou une spatule jusqu'à consistance lisse.

Appuyez sur la composition résultante dans un plateau / forme carrée et nivelez à la surface. Mettez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures, pour qu'il durcisse.

Coupez les carrés et servez comme tel.

Une autre option serait d'étaler la composition obtenue dans une feuille épaisse (à l'aide d'une feuille alimentaire en plastique et d'un twister) et d'en découper des formes spéciales de Noël: sapins, étoiles, etc., comme vous le voyez sur la photo.

Ce gâteau est particulièrement copieux et nutritif. Contient 55 grammes de protéines et beaucoup de fibres.

Source : Recettes d'aliments crus, Biscuits aux épices de Noël: http://rawfoodrecipes.com/recipes/xmas-spice-cookies/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Biscuits au beurre de Noël

Parce que les biscuits de Noël avec des bonbons en vitrail ne sont pas seulement préparés pour le Père Noël, mais avec nous. Gâteaux & # 8211 gâteaux & # 8211 biscuits à saveur urbaine. Le pain d'épice peut en être décoré, ainsi que des biscuits ou des biscuits de formes diverses. Le pain d'épice ne manque à aucun repas de Noël. Pour le Père Noël, j'ai préparé des biscuits tendres, glacés et colorés car il était très généreux et m'a envoyé par les lutins du Dr.

Pour le glaçage, mettre le blanc d'œuf cru dans un bol bien propre. Les meilleures recettes de cookies vous attendent pour les préparer. Les vacances d'hiver approchent à grands pas, alors je vous souhaite beaucoup de plaisir ! Recette de biscuits pour Noël. C'est devenu une tradition bien-aimée, avouons-le. Pain d'épice décoré de sucre glace. J'ai utilisé du glaçage au sucre et différents colorants dans toutes ces recettes pour les rendre plus colorées et. Répandez les joies des fêtes avec du sucre, des épices et BEAUCOUP de glaçage ! La recette des biscuits de Noël glacés sous des formes festives est. Un dessert facile à préparer et très parfumé : des cookies avec un glaçage au citron !

Tout commence par la bonne recette.


Recettes de Noël. recette salade de boeuf

Ingrédient:

  • 400 grammes de poitrine de boeuf ou de poulet,
  • 300 grammes de pommes de terre rouges,
  • 200 grammes de carottes,
  • 200 grammes de petits pois (facultatif),
  • 200 grammes de beignets aigres,
  • 200 grammes de concombre au vinaigre,
  • 150 grammes de mayonnaise,
  • sel,
  • poivre (facultatif).

Mode de préparation :

La viande est lavée et bouillie dans de l'eau salée, éventuellement additionnée d'épices, c'est-à-dire une feuille de laurier et quelques grains de poivre. Les légumes sont nettoyés, lavés et bouillis dans de l'eau salée. Il est préférable de les cuire séparément et non ensemble.

Une fois la viande et les légumes refroidis, hachez-les finement, y compris les beignets et les cornichons - qui sont préalablement égouttés.

Mélanger les légumes en dés et la viande dans un grand bol et ajouter la mayonnaise.


Gâteaux de Noël russes

Noël est l'excuse parfaite pour se livrer à quelque chose de doux et de bon. Et pour ne pas passer trop de temps en cuisine, j'ai trouvé une recette facile à préparer, avec des ingrédients à portée de main. En dessert ou en collation de thé, ces petits gâteaux d'inspiration russe roulés dans du sucre s'accordent à la neige et à l'ambiance festive.

Photo : lordbyronskitchen.com

Ingrédients

  • 280g de sucre en poudre
  • 270g de farine
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 110g de beurre, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de pacanes finement hachées (ou tout autre type de noix que vous avez sous la main)

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
  2. Mélanger 60g de sucre en poudre avec la farine, le sel, la vanille, le beurre et les noix, à l'aide d'un robot culinaire pour les homogénéiser et obtenir une pâte.
  3. Formez des petites boules de pâte avec une cuillère à café et placez-les sur du papier sulfurisé dans la plaque.
  4. Cuire au four pendant 12 minutes.
  5. Pendant que les gâteaux sont au four, mettre le reste du sucre dans un grand bol peu profond.
  6. Dès que les gâteaux sont cuits, sortez-les du four pendant qu'ils sont encore chauds et mettez-les dans le sucre en poudre. Il est important de travailler le plus tôt possible. Lorsqu'ils sont complètement recouverts de sucre, placez-les sur un support de refroidissement.
  7. Une fois que tous les gâteaux ont été enrobés de sucre, laissez-les refroidir pendant 1 heure. Ensuite, ajoutez-les à nouveau à travers le sucre en poudre.
  8. Je suis prêt à profiter. Bon appétit!

* Pour mieux les conserver, mettez-les dans un récipient avec un couvercle, en versant du sucre en poudre entre les couches de gâteaux.

Photo : lordbyronskitchen.com

Gâteaux de Noël - les cadeaux les plus doux

Les vacances approchent et vous devez établir à l'avance le menu de fête ou les cadeaux que vous pourrez offrir à vos proches. Les desserts ne doivent pas non plus être laissés sur les cent derniers mètres, étant donné qu'ils sont souvent votre salut. Soit des invités apparaissent à l'improviste, soit vous recevez une invitation surprise, vous avez besoin du meilleur Recettes de gâteaux de Noël, pour les impressionner.


Gâteaux de Noël russes

Noël est l'excuse parfaite pour se livrer à quelque chose de doux et de bon. Et pour ne pas passer trop de temps en cuisine, j'ai trouvé une recette facile à préparer, avec des ingrédients à portée de main. En dessert ou en collation de thé, ces petits gâteaux d'inspiration russe roulés dans du sucre s'accordent à la neige et à l'ambiance festive.

Photo : lordbyronskitchen.com

Ingrédients

  • 280g de sucre en poudre
  • 270g de farine
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 110g de beurre, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de pacanes finement hachées (ou tout autre type de noix que vous avez sous la main)

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
  2. Mélanger 60g de sucre en poudre avec la farine, le sel, la vanille, le beurre et les noix, à l'aide d'un robot culinaire pour les homogénéiser et obtenir une pâte.
  3. Formez des petites boules de pâte avec une cuillère à café et placez-les sur du papier sulfurisé dans la plaque.
  4. Cuire au four pendant 12 minutes.
  5. Pendant que les gâteaux sont au four, mettre le reste du sucre dans un grand bol peu profond.
  6. Dès que les gâteaux sont cuits, sortez-les du four pendant qu'ils sont encore chauds et mettez-les dans le sucre en poudre. Il est important de travailler le plus tôt possible. Lorsqu'ils sont complètement recouverts de sucre, placez-les sur un support de refroidissement.
  7. Une fois que tous les gâteaux ont été enrobés de sucre, laissez-les refroidir pendant 1 heure. Ensuite, ajoutez-les à nouveau à travers le sucre en poudre.
  8. Je suis prêt à profiter. Bon appétit!

* Pour mieux les conserver, mettez-les dans un récipient avec un couvercle, en versant du sucre en poudre entre les couches de gâteaux.

Photo : lordbyronskitchen.com

Doux Noël : 5 recettes de gâteaux de Noël

La magie de Noël est déjà présente dans la plupart des villes du monde et notamment dans les foyers. Si vous faites également partie des centaines de personnes à la recherche de recettes les plus diverses possibles pour décembre, nous avons pensé à quelques idées qui pourront adoucir vos vacances d'hiver.

En plus de l'incontournable gâteau réalisé par votre grand-mère, voici quelques recettes de gâteaux que vous pourrez mettre sur la table de Noël :

Gâteau aux pommes et glacé à la cannelle

  • 280g de farine
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 180g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel
  • 120 ml d'huile de tournesol
  • 2 oeufs
  • 150 g de yaourt grec
  • essence de vanille
  • 6 pommes

  • 7 œufs
  • 75 g mac
  • 75g de noix de coco
  • 200g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 50g de farine
  • un paquet de margarine
  • un sachet de sucre vanillé
  • 200g de biscuits
  • 100 ml de café
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 25g de margarine
  • 25g de noix de coco

Battre les blancs d'œufs et ajouter 100 g de sucre. Continuez à battre jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter les graines de pavot et la noix de coco. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Verser la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, mettre au four préchauffé et cuire à feu doux.

Pour la crème, mélanger les jaunes avec le reste du sucre, le reste de la farine, le lait et le sucre vanillé. Épaissir le mélange au bain de vapeur. Laisser refroidir et incorporer la margarine frottée mousse.

Posez le plan de travail, étalez la moitié de la crème, puis disposez les uns à côté des autres les biscuits imbibés d'un peu de café, et étalez le reste de la crème dessus.

Verser le glaçage ainsi préparé sur le dessus : faire bouillir dans un bol, mettre à feu doux, le sucre mélangé avec le lait, le cacao et la margarine, jusqu'à ébullition et épaississement.

Laisser refroidir et verser sur le gâteau, et saupoudrer de noix de coco sur le dessus.

Flocon de neige aux nectarines

  • 250g de beurre
  • 200g de sucre en poudre
  • 150 ml de lait
  • un sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de flocons de noix de coco

Pour le dessus, mélangez les jaunes avec le sucre. Séparément, les blancs fouettent. Les 2 compositions sont combinées et l'essence et la farine sont ajoutées en mélangeant de bas en haut, jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Mettre dans un plat et cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Pour la crème, faites bouillir le lait puis laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Après cela, mélangez les deux types de sucre, les flocons de noix de coco et le beurre mou, en les mélangeant pendant environ 10 minutes.

Lorsque le dessus est cuit et a un peu refroidi, coupez-le en deux feuilles égales. Poser une feuille de plan de travail et la graisser de crème au beurre en prenant soin de laisser 5-6 cuillères à soupe de crème.

Placer l'autre feuille sur le plan de travail et trancher le gâteau comme vous le souhaitez, puis passer chaque morceau dans le reste de crème et rouler dans les flocons de noix de coco. Il est décoré de nectarines, pour un goût parfait.

Gâteau aux biscuits

  • un kg de biscuits simples
  • 500g de chocolat
  • 2 sachets de margarine ou de beurre
  • 200 g de noisettes pelées salées
  • 100 g de pistaches pelées
  • zeste râpé et jus de 3 oranges
  • un verre de liqueur d'orange

Hacher grossièrement les noisettes et les pistaches. Broyer les biscuits dans un grand bol et mélanger avec les noisettes, le jus et la moitié du zeste d'orange râpé.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre ou la margarine et ajouter la liqueur d'orange. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez l'autre partie des zestes d'orange et mélangez.

Versez les trois quarts du chocolat sur le mélange de biscuits puis transférez la composition dans un plat allant au four à parois amovibles préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Bien presser la composition de cuisson afin d'obtenir une surface compacte, et à la fin verser l'autre partie du chocolat sur le dessus et saupoudrer les noisettes.

Laisser refroidir le gâteau pendant une heure et servir garni de tranches d'orange.

Gâteau avec glaçage à la cannelle et au fromage

  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 80 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • 120g de crème
  • 60g de fromage frais
  • 160g de sucre en poudre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
  • essence de vanille

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol et lorsqu'une composition homogène est obtenue, la verser dans une plaque résistante à la chaleur, préalablement beurrée.

Mélanger séparément la cassonade avec le beurre fondu et la cannelle. Étaler avec une cuillère à café dans la poêle puis passer avec une fourchette en retournant la composition, pour marbrer le gâteau de glaçage cannelle et fromage.

Cuire le gâteau à 170 degrés pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez le glaçage au fromage : frottez le cream cheese avec du sucre en poudre et de l'essence de vanille. Ajouter progressivement le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance liquide mais dense.

Une fois que le gâteau a un peu refroidi, versez le glaçage sur le dessus et répartissez le dessert, prêt à servir.


Gâteaux de Noël russes

Noël est l'excuse parfaite pour se livrer à quelque chose de doux et de bon. Et pour ne pas passer trop de temps en cuisine, j'ai trouvé une recette facile à préparer, avec des ingrédients à portée de main. En dessert ou en collation de thé, ces petits gâteaux d'inspiration russe roulés dans du sucre s'accordent à la neige et à l'ambiance festive.

Photo : lordbyronskitchen.com

Ingrédients

  • 280g de sucre en poudre
  • 270g de farine
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 110g de beurre, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de pacanes finement hachées (ou tout autre type de noix que vous avez sous la main)

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
  2. Mélanger 60g de sucre en poudre avec la farine, le sel, la vanille, le beurre et les noix, à l'aide d'un robot culinaire pour les homogénéiser et obtenir une pâte.
  3. Formez des petites boules de pâte avec une cuillère à café et placez-les sur du papier sulfurisé dans la plaque.
  4. Cuire au four pendant 12 minutes.
  5. Pendant que les gâteaux sont au four, mettre le reste du sucre dans un grand bol peu profond.
  6. Dès que les gâteaux sont cuits, sortez-les du four pendant qu'ils sont encore chauds et mettez-les dans le sucre en poudre. Il est important de travailler le plus tôt possible. Lorsqu'ils sont complètement recouverts de sucre, placez-les sur un support de refroidissement.
  7. Une fois que tous les gâteaux ont été enrobés de sucre, laissez-les refroidir pendant 1 heure. Ensuite, ajoutez-les à nouveau à travers le sucre en poudre.
  8. Je suis prêt à profiter. Bon appétit!

* Pour mieux les conserver, mettez-les dans un récipient avec un couvercle, en versant du sucre en poudre entre les couches de gâteaux.

Photo : lordbyronskitchen.com

Que faites-vous avec les restes de nourriture de Noël

Salade de viande

Le jambon, mais aussi la viande de bœuf, de porc ou de poulet, peuvent être transformés avec succès en une salade savoureuse. Pour cette recette il vous faut une salade, deux poivrons, un avocat, un concombre, des tomates, quelques croûtons de pain grillé, du sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu de jus de citron. Ainsi, passez la salade sous un jet d'eau, puis cassez-la à la main. Lavez et coupez les légumes en cubes, ajoutez les dés de viande, puis assaisonnez le tout. Une salade avec des légumes et des restes de viande aide à se débarrasser de la sensation de suralimentation après les repas copieux des fêtes.

Pâtes à la sauce au fromage

Les restes de fromage, de mozzarella ou de télémea peuvent être réinventés en une savoureuse sauce pour pâtes. Alors, mettez les pâtes à bouillir. Puis hachez finement un piment kapia et faites-le revenir dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Passer ensuite les fromages dans une râpe et mélanger avec 100 grammes de crème. Retirer le piment durci et mélanger avec la sauce au fromage. Préparez une poêle propre et mettez-la avec la sauce au fromage au poivre, à feu doux. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de basilic ou d'origan, puis remuez constamment jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajouter les pâtes dans la casserole avec la sauce et laisser la préparation encore une minute, à feu doux. Le résultat est une œuvre d'art !

Tochitură avec polenta

Parce qu'il y a beaucoup de viande fumée, de steak grillé ou de saucisse, de bacon ou même de poulet dans les assiettes des fêtes, ces restes se plient parfaitement sur une délicieuse tochititura. Couper les saucisses et la viande en morceaux, puis faire revenir quelques oignons et quelques gousses d'ail, ajouter la viande, assaisonner de sel, poivre, paprika. Et après que la viande soit un peu frite, ajoutez un peu de sauce tomate et laissez mijoter pendant cinq minutes, à feu moyen. Servez cette tochitura avec de la polenta et des piments forts ou des cornichons.

Ainsi, de tels plats peuvent être facilement préparés et vous pouvez vous débarrasser de l'idée de jeter de la nourriture à la poubelle, c'est-à-dire de la gaspiller!


Recettes de Noël. Trois recettes de biscuits qui ne devraient pas manquer dans le plateau de desserts des Fêtes

Parmi les recettes de biscuits préparées pour la table de Noël les plus appréciées, il y a aussi ces Trois recettes de biscuits, simples, délicieuses et belles qui sont préparées avec peu d'ingrédients et accessibles à tous.

Parce qu'on veut de la diversité sur l'assiette des desserts, les trois recettes de cookies : nœufs farcis, biscuits aux pépites de chocolat et biscuits à l'avoine et aux amandes, ils s'adaptent parfaitement, ont des formes et des goûts différents et sont très populaires.

Recette de noix farcies - Ingrédients :

  • 1 ou
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de beurre ou de saindoux
  • 150 g de yaourt crémeux
  • 10g de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 450-500 g de farine
  • 2 cuillères à café d'essence de rhum
  • 400 confiture de prunes
  • 100 g de cerneaux de noix
  • sucre vanillé en poudre

Recette Noix farcie - Préparation

Mélanger la moitié de la quantité de farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Frottez l'œuf avec du sel et du sucre, ajoutez l'essence et versez le tout au milieu du mélange de farine avec les levures, où une garniture est faite.
Ajouter également le beurre coupé en petits morceaux et commencer à pétrir la pâte en ajoutant progressivement le reste de la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la refroidir pendant 30 minutes, puis coupez en petites boules environ la moitié des trous du moule à coquille de noix.
Cuire les coquilles de noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis laisser refroidir.
Certaines des coques de noix, les plus brûlées, ou les plus laides, les plus inégales, sont broyées et mélangées à la confiture de prunes et au cerneaux de noix grossièrement moulus et éventuellement précuits.
Remplissez le reste des coquilles avec ce mélange et collez-en deux à deux.
Servir saupoudré de sucre vanillé.

Recette de biscuits froissés au chocolat - Ingrédients :

  • 2 gros oeufs
  • 150 g de beurre à 82% de matière grasse
  • 300g de chocolat noir
  • 300g de farine
  • 250g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'essence d'amande / rhum / menthe
  • 10g de levure chimique
  • Un peu de sel

Préparation pour la recette de Crinkles au chocolat

Le chocolat cassé est coupé en petits morceaux avec le beurre, au micro-ondes ou au bain de vapeur. Laisser refroidir.
Battez les œufs battus avec une pincée de sel, puis ajoutez 125 g de sucre et continuez de battre.
Ajouter la farine mélangée à la levure chimique, puis le chocolat fondu et bien mélanger.
La composition obtenue est laissée au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
Formez de petites boules à partir de la composition, passez-les dans du sucre en poudre, éteignez, placez dans la plaque à pâtisserie et enfournez 15 minutes à 180 degrés.
Les biscuits se développeront pendant le traitement thermique et se fissureront joliment, répandant le sucre en poudre à travers les fissures.
Ils sont très efficaces surtout pendant les vacances !

Ingrédients pour la recette de biscuits à l'avoine et aux amandes :

  • 250 g de beurre à 82% de matière grasse
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 100g de farine
  • 150g d'amandes effilées
  • 300 g de flocons d'avoine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence d'amande
  • une pincée de sel

Préparation pour la recette de biscuits à l'avoine et aux amandes


Vidéo: Petits gâteaux de Noël (Novembre 2022).