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Recette de macaronis au fromage et aux tomates

Recette de macaronis au fromage et aux tomates



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Ce plat est complètement différent du traditionnel macaroni au fromage. Il est fait en cuisant ensemble des macaronis, des tomates et du cheddar. Simple et incroyablement délicieux.

78 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 225g de macaronis
  • 1 boîte (400 g) de tomates italiennes hachées
  • 225g de Cheddar affiné râpé

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, environ 8 minutes; égoutter.
  3. Mélanger les macaronis cuits avec les tomates et le fromage. Verser dans un plat allant au four et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(89)

Avis en anglais (75)

par Maureen Frusha-Boutwell

Seulement parce que je fais ça tout le temps. Quant au manque d'onctuosité dont beaucoup se sont plaints, pendant que les macaronis s'égouttent, il suffit de mettre une demi-tasse de lait entier dans la casserole, avec une noix de beurre, le fromage râpé et laisser mijoter (pas d'ébullition ), puis ajoutez les tomates étuvées en conserve (vous choisissez votre saveur préférée), faites chauffer à feu moyen, puis ajoutez les macaronis et laissez chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pas de cuisson ici. Pas de miettes de crackers, rien d'autre. C'est au mieux un plat d'accompagnement. Une fois que vous commencez à ajouter d'autres ingrédients, comme des oignons, du céleri, etc., et que vous les faites cuire avec des miettes de craquelins et du fromage râpé supplémentaire, cela devient un processus de longue haleine. Ceci est conçu comme un plat du genre "hé maman, je peux le faire dans ma chambre de dortoir". Il peut être fait lors d'un voyage de camping. ARRÊTEZ de tout gâcher avec des ajouts, une autre casserole ou poêle, l'exigence d'un four, etc. Bon sang, moyen de "ne pas rester simple" beaucoup d'entre vous.-28 avril 2009

par LBURKY

J'ai aussi été élevé sur ce type de macaroni au fromage. Ma mère a utilisé du cheddar extra fort et l'a « coupé en morceaux » au lieu de le râper. Elle a également ajouté des assaisonnements italiens et de l'ail avec des tomates cuites à l'italienne. Mes enfants adorent maintenant cela et sont devenus très habiles à le faire eux-mêmes. Nous nous « battons » pour le dessus croustillant qu'il fait.-05 septembre 2001


  • 8 onces de macaronis coudés (environ 1 3/4 tasses)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon finement haché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • ¾ cuillère à café de sel, divisé
  • 10 onces de bébés épinards (environ 14 tasses)
  • 1 tasse de tomates raisins, coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de poivre moulu
  • ⅓ tasse de lait 1%
  • ⅓ tasse de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé faible en gras, divisé

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel. Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et 1/4 c. à thé de sel cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, de 3 à 4 minutes. Ajouter graduellement les épinards, en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent et en ajoutant 1 c. eau à la fois, si nécessaire. Transférer le mélange dans un grand bol.

Ajouter les tomates dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 1 minute. Transférer dans le bol avec le mélange d'épinards.

Réduire le feu à moyen et ajouter le beurre dans la poêle. Lorsque le beurre a fondu, incorporer la farine, le poivre et les 1/2 c. sel. Cuire en fouettant constamment pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le lait et le bouillon. Cuire en fouettant jusqu'à épaississement et bouillonnement, 1 à 2 minutes. Incorporer graduellement 3/4 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter les macaronis et la sauce dans le bol avec le mélange d'épinards bien mélanger. Transférer dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces et saupoudrer du reste de 1/4 tasse de fromage.


Macaroni Classique et Tomates

Ingrédients

  • 2 tasses macaronis non cuits
  • 1 cuillère à soupe de graisse de bacon
  • 1 boîte (28 onces) tomates en dés
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • sucre (facultatif - voir note)

Instructions

Remarques

Faire cette recette ? Taguez-moi sur Instagram : @SouthernBite en utilisant le hashtag #SouthernBite, pour que je puisse voir comment ça s'est passé !


Ingrédients

  • 240g de macaronis coudés
  • 100g de lardons fumés
  • 2 oignons, pelés et coupés en petits dés
  • 2 tomates, hachées
  • 2 gousses d'ail, pelées et coupées en petits dés
  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 1/2 cuillère à café de moutarde anglaise en poudre
  • 450 ml de lait
  • 150 g de Cheddar affiné râpé (plus un supplément pour la garniture)
  • sel et poivre au goût

Une recette classique de macaroni au fromage avec bacon, tomates et oignons pour plus de saveur. Recette adaptée de Enriching Your Kid.


Recette de macaroni au fromage de luxe avec tomates grillées

Un bon macaroni au fromage riche et savoureux est un régal simple mais bienvenu lors d'une soirée d'hiver.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 25g de beurre
  • 1 oignon, haché finement
  • 140 g de pancetta, hachée
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 200 ml) lait
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 200 ml de crème double
  • 50 g de Gruyère râpé
  • 50 g d'emmental râpé
  • 600g de macaronis
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 0,9 onces de beurre
  • 1 oignon, haché finement
  • 4,9 onces de pancetta, hachée
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 7 onces de lait
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 7 fl oz de crème double
  • 1,8 oz de gruyère, râpé
  • 1,8 oz d'emmental, râpé
  • 21,2 onces de macaroni
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 0,9 onces de beurre
  • 1 oignon, haché finement
  • 4,9 onces de pancetta, hachée
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 0,8 tasse de lait
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 0,8 tasse de crème double
  • 1,8 oz de gruyère, râpé
  • 1,8 oz d'emmental, râpé
  • 21,2 onces de macaroni
  • 5 tomates coupées en tranches de 5 mm
  • 0,5 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 5 tomates coupées en tranches de 5 mm
  • 0,5 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 5 tomates coupées en tranches de 5 mm
  • 0,5 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu

Des détails

  • Cuisine: Anglais
  • Type de recette : Principale
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 min
  • Sert : 6

Pas à pas

  1. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole. Ajouter l'oignon et la pancetta et cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Saupoudrez de farine et mélangez.
  2. Ajouter le lait et remuer à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Verser la crème fraîche et la crème et laisser mijoter doucement, à découvert, pendant 10 minutes. Retirer du feu et incorporer les deux fromages.
  3. Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter, puis disposer les macaronis dans un plat à gratin. Verser la sauce sur les macaronis et mettre le plat sous un grill chaud pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Servir avec les tomates grillées.
  4. Pour préparer les tomates grillées : disposer les tomates tranchées dans un plat à gratin. Saupoudrer d'origan et d'huile d'olive, saler et poivrer, puis passer au grill pendant 10 minutes.

Recette tirée de What's for dinner? Deuxièmes portions, par Romilla Arber

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Fromage macaroni aux épinards, tomates et oignons nouveaux

Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante à 180°C, gaz 6. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (elles finiront de cuire plus tard) égoutter. Pour la sauce au fromage, mettre le beurre, la farine, les oignons nouveaux et le lait dans une casserole et porter lentement à ébullition en fouettant jusqu'à épaississement. Laisser mijoter quelques minutes et retirer du feu.

Assaisonner et incorporer le cheddar et la moitié du parmesan jusqu'à ce qu'ils soient fondus, puis ajouter la moutarde. Incorporer des poignées d'épinards pour qu'ils fondent dans la sauce.

Mélanger les pâtes cuites avec la sauce. Versez-le dans un plat allant au four de 2,5 litres ou 20 cm carré, parsemez les tomates et le reste de parmesan et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser reposer 5 minutes. Servir avec une salade croquante.

Aller de l'avant: un assemblage prêt à cuire quelques heures à l'avance, en ajoutant 150 ml d'eau de cuisson des pâtes réservée à la sauce. Peut également être congelé et décongelé complètement avant la cuisson. Dans les deux cas, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

Essayez maintenant ces délicieuses variantes

Faites-le maigre: Cuire et égoutter les pâtes. Utilisez du lait écrémé et omettez le beurre dans la sauce. Omettez le cheddar et le parmesan. Mélanger les pâtes avec la sauce. Garnir avec les tomates, 50 g de Grana Padano râpé, le persil haché et 4 cuillères à soupe de chapelure et cuire.

Faites-vous plaisir: Cuire et égoutter les pâtes. Omettre les oignons nouveaux de la sauce. Remplacez le cheddar par 75g chacun de fromage Stilton et chèvre émietté et une boule de mozzarella déchirée. Omettez les tomates. Mélanger les pâtes avec la sauce. Garnir de morceaux de noix et de 50 g de parmesan râpé avant la cuisson.

Allez charnu : Cuire et égoutter les pâtes. Faites frire à sec 150 g de lardons hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants, ajoutez 150 g de champignons de Paris tranchés et attendrissez. Incorporer la sauge hachée, cuire pendant 30 secondes, puis ajouter à la sauce et aux pâtes. Omettez les épinards. Parsemez de tomates et de parmesan et enfournez.


Les macaronis au fromage à la mijoteuse les plus faciles

Y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas absolument le macaroni au fromage ?? Nous ne parlons pas de macaronis au fromage fades, nous parlons d'une bonté amplifiée, au fromage et gluante qui à la fois vous remplit et vous réchauffe. La substance dont sont faits les rêves et qui fait que chaque personne qui l'essaye mendie la recette afin qu'elle puisse recréer la bonté à chaque fois que l'envie frappe. Bien. L'une de nos façons préférées de faire du macaroni au fromage est un peu plus compliquée que ce que nous avions envie de le faire l'autre jour - normalement, nous préparons une sauce au fromage crémeuse à base de roux. Nous cuisinons les pâtes puis la sauce, puis mélangeons les pâtes à la sauce, puis faisons une garniture croustillante de chapelure au beurre et mettons le tout au four.

Cette fois, nous avions besoin de quelque chose de rapide et facile et nous l'avons sorti du parc, si nous le disons nous-mêmes ! Si vous pouvez faire cuire vos pâtes al dente et verser les ingrédients dans une mijoteuse, vous pouvez faire d'incroyables macaronis au fromage qui font la beauté de cette recette. Alors, qu'utilisons-nous ici pour obtenir l'onctuosité ultime ? Beaucoup de fromages - quatre pour être exact - de la crème sure et du lait évaporé, et beaucoup d'assaisonnements pour que votre plat ait du punch.

Ajoutez-les à votre mijoteuse, avec les pâtes, puis allumez-la et partez. C'est ça! Si vous pouvez remuer votre mélange de pâtes à mi-cuisson, super, sinon, encore plus délicieux et croustillants pour que vous puissiez en profiter plus tard. Faites-nous confiance, cela ne devient pas plus facile que cela, et ce macaroni au fromage donne à n'importe quelle version cuite de façon traditionnelle un bon rapport qualité-prix. Nous aimons ça!


Recette de macaronis au fromage et aux tomates - Recettes

1/4 tasse de beurre (1/2 bâton), et plus pour beurrer un plat de cuisson (divisé)

1 livre de pâtes chiocciole ou penne (voir note)

5 cuillères à soupe de farine tout usage

1 1/2 cuillères à café de moutarde sèche

1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé

1 1/2 tasse de gruyère râpé

1 tasse de parmesan fraîchement râpé

1/8 cuillère à café de poivre de cayenne

1/2 cuillère à café de muscade moulue

Sel et poivre fraîchement moulu

2 grosses tomates, tranchées finement

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger le lait, l'ail et la feuille de laurier dans une petite casserole et cuire doucement à feu moyen-doux pendant 15 minutes pour infuser le lait de saveur.

Placer une grande casserole d'eau sur feu vif porter à ébullition. Incorporer les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes. Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et la moutarde sèche et cuire 1 minute. Verser graduellement le lait chaud dans la casserole, en éliminant la feuille de laurier et l'ail. Cuire en fouettant fréquemment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

Pendant la cuisson de la sauce, préchauffer le gril et mélanger le cheddar, le gruyère et le parmesan dans un bol réservé. Lorsque la sauce a épaissi, réduire le feu à doux, incorporer le poivre de Cayenne, la muscade et les fromages combinés, en réservant 1 tasse de fromage pour la garniture. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Incorporer les pâtes égouttées à la sauce au fromage. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Garnir de tomates, puis du fromage réservé. Transférer au four et griller jusqu'à ce que le fromage soit brun et bouillonnant. Sers immédiatement.

Remarque : le chiocciole, qui signifie « escargot » en italien, est une grande forme de pâtes qui ressemble à des macaronis coudés aux stéroïdes et capture magnifiquement la sauce. Le chiocciole peut être trouvé dans certaines épiceries. Les penne ou les rigatoni font de bons substituts.


Recettes de macaronis, fromage et tomates

Repas maison facile que les enfants et les adolescents adorent. ( Suite )

Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8-10 minutes, et égoutter. Préchauffer le four à 350F. Cuire le boeuf haché. ( Suite )

Garçon, est-ce que ça rappelle des souvenirs ! Quand j'étais au lycée, ils servaient ça tous les vendredis. ( Suite )

Préchauffez le four à 350 degrés. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage et égoutter, rincer. ( Suite )

C'est un bon repas rapide à préparer. Je n'ajoute pas toujours le poivron vert. ( Suite )

Faire revenir le boeuf haché dans une poêle avec l'oignon et le poivron vert égoutter. Pendant ce temps, faites cuire les macaronis a. ( Suite )

Le temps de préparation est une estimation. Le temps de cuisson total est de 20 minutes. ( Suite )

Mélanger les macaronis et le fromage préparés avec les œufs et les mettre dans un moule graissé de 9 pouces x 13 pouces. Cuire. ( Suite )

Nourriture réconfortante. J'ai posté ceci pour la tournée 2005, je l'ai fait ce soir et j'ai fait quelques ajustements. ( Suite )

Mélanger les pâtes avec 1 cuillère à soupe d'huile et de poudre d'ail. Dans une grande poêle, faire revenir &eacute le . ( Suite )


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