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Pommes de terre rustiques

Pommes de terre rustiques



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Faire chauffer l'huile dans une casserole (ou une poêle) à double fond.

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Tremper dans l'huile chaude. Laisser mijoter en brunissant après 2-3 minutes. Quand ils sont dorés, ajoutez une tasse d'eau et mettez le couvercle sur la casserole, en le laissant de côté. Laisser sur feu doux en retournant de temps en temps et en vérifiant que l'eau ne baisse pas du tout.

10 minutes avant qu'il ne soit prêt, hacher l'oignon, laver, tranches, ail, nettoyer les tranches et les ajouter sur les pommes de terre. Ajouter l'aneth et le paprika et mélanger légèrement en prenant soin de cultiver légèrement les pommes de terre. Associez le goût du sel et du poivre.

Lorsque tout est prêt, ajoutez le fromage à soufflet et mélangez.

Je l'ai servi avec une côtelette de porc grillée et du lait aigre.