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Coeur de printemps

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J'ai réalisé ce dessert à l'occasion du challenge chocolat sur le blog de Miha :) J'en ferai d'autres jusqu'à ce que j'en décide un ! :)))

  • pour un remplissage blanc avec des points noirs :
  • 3 blancs d'oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 levure chimique
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco
  • 4 carrés de chocolat noir à 80% de cacao
  • pt. haut noir :
  • 400g de farine
  • 1 tasse d'huile
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 tasse de lait
  • 4 cuillères à soupe de cacao
  • 3 cuillères à soupe de poudre de chocolat du moulin à chocolat Kotanyi
  • pour la décoration finale :
  • 2 chocolats au lait, 1 cuillère à café de beurre, crayons décoratifs de couleur Dr.Otker

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cœur de printemps :

Préparez d'abord le dessus de base en cacao qui est placé dans le plateau en silicone cœur et faites cuire au four à feu moyen pendant environ 6 minutes.

Préparez ensuite le mélange à gâteau blanc de blancs d'œufs avec de la noix de coco et des morceaux de chocolat noir. Battre les blancs d'œufs avec le sucre et la vanille avec un mélangeur à main à mousse dure attaché au bol. Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique. Ajouter une cuillère à soupe de noix de coco et des morceaux de chocolat noir. Verser sur le dessus mi-cuit et remettre au four. Quand c'est prêt, sortez-le pour qu'il refroidisse et garnissez-le de chocolat fondu au bain marie avec un peu de beurre. Puis, lorsqu'il a refroidi, décorez-le avec des crayons décoratifs de couleur selon vos envies.


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Recettes de printemps

en regardant recettes de printemps avec des fruits et légumes de saison ? Retrouvez une panoplie d'idées pour préparer des repas pleins de vitamines pour les enfants et les familles, dans les recettes printanières que propose Qbebe.

Type d'aliment +

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Après le repas +

Autres fonctionnalités +

Les plats croquants, épicés et savoureux sont tout ce qui convient au goût des grands comme des petits. De l'article.

Le gâteau intelligent n'a pas besoin d'être présenté, nous le savons, car nous connaissons tous son goût et sa facilité.

Pour ceux d'entre nous qui ne connaissaient pas le concept, le ramen est un aliment japonais traditionnel, plutôt une sorte de.

Le jeûne de Pâques est long et difficile, et si vous osez tout garder, vous devez faire attention à en manger une grande variété.

Les enfants adorent les pommes de terre et, avouons-le, les adultes les adorent. Si vous avez besoin d'inspiration pour cuisiner des pommes de terre, nous le faisons.

L'un des accessoires de cuisine à ne pas manquer une fois que vous avez un enfant est l'appareil pour cuisiner.

Le mixeur est l'un des ustensiles de cuisine les plus utiles, et lorsque vous avez des enfants, sa présence est encore plus importante. Donc.

Les Edamas font partie des aliments recommandés pour les enfants, car ils sont riches en minéraux (fer, phosphore, calcium, zinc.

Pour un menu de Pâques unique, utilisez des recettes internationales en toute confiance. & Icircn dans l'article ci-dessous.

Si vous voulez gâter vos proches avec un gâteau très spécial, optez pour l'un des carottes. Les secrets du succès seront.

Le fromage doux est facile à digérer et très polyvalent, pouvant être ajouté aux plats salés.


Cure protéinée

Pour & # 8222fans & # 8221 fitness

• 1 kg de moins par jour. C'est le régime de type & # 8222 formule 1 & # 8221 pour les fans de fitness. Brûler les graisses avec des protéines et de l'exercice •

C'est un remède rapide pour les amateurs d'exercice et de sport, également appelé & # 8222 Schwarzi's cure & # 8221 (Arnold Schwarzenegger). Principe : brûler les graisses vitales. Pour cela : buvez un mélange de protéines toutes les 4 heures (trouvable en pharmacie), mangez beaucoup de légumes et de fruits et „ faites-vous plaisir” vos reins avec 3l d'eau par jour. Et, si vous déménagez, vous pourrez perdre 1 kg par jour. Idéal : la marche nordique, c'est-à-dire la marche à un rythme soutenu, qui stimule 90% des muscles pour brûler les graisses.


Quelles propriétés ont les pensées

Pensée ou pensée sauvage (Tricolore violet) appartient à la même famille (Violaceae) avec les violettes, ou haches.

Les deux sont comestibles et peuvent être incorporés dans diverses recettes ou transformés en divers remèdes thérapeutiques.

La pensée est dotée de propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antimicrobiennes, sédatives, laxatives, dépuratives et diurétiques.

Ils sont inclus dans les préparations antitussives, toniques, collagènes et dermatologiques.

Pensées & # 8211 utiles dans les maladies respiratoires et cutanées

En médecine traditionnelle, ils sont utilisés dans les affections externes, telles que les démangeaisons, les ulcères, l'eczéma, le psoriasis ou la gale.

Ils ont des propriétés antinociceptives (inhibent la sensation de douleur). Réduit la douleur et l'inflammation causées par les coups de soleil.

Des études mentionnent également leur utilisation dans les maladies respiratoires, comme l'asthme, la bronchite ou le rhume.

Ils ont des propriétés anticancéreuses

Des études pharmacognostiques ont rapporté des quantités élevées d'antioxydants dans les pensées, telles que :

  • flavonoïdes
  • mucilage
  • saponines
  • composés phénoliques (kaempférol, lutéoline, quercétine, violon, rutine)

La lutéoline, le kaempférol et le resvératrol empêchent la multiplication des cellules cancéreuses et induisent leur mort.

Des recherches récentes ont montré que ces fleurs fragiles contiennent des composés aux activités cytotoxiques.

Viola tricolor combat le cancer par plusieurs mécanismes : elle réduit la prolifération des cellules tumorales, induit l'apoptose (mort cellulaire programmée) et inhibe l'angiogenèse (formation de nouveaux vaisseaux sanguins).

La riche teneur en antioxydants recommande les pensées dans l'ischémie cérébrale et les maladies neurodégénératives, en raison de leurs effets neuroprotecteurs.

Les pensées contiennent des cyclopeptides - des substances qui inhibent la prolifération des lymphocytes activés. Cela les rend utiles dans les maladies associées à un système immunitaire hyperactif.

Dans quelles conditions les pensées peuvent-elles être utilisées

Le Dr Marc Bosquet recommande les pensées dans les conditions suivantes :

  • teigne
  • coquilles de lait
  • herpès
  • acné
  • Eczéma
  • urticaire
  • psoriasis
  • les hémorroïdes
  • rhumatisme
  • arthrite
  • athérosclérose

Cure de printemps au thé à la pensée

En raison de leur effet purifiant, les pensées sont utiles dans les cures de désintoxication printanières.

Le Dr Bosquet dit qu'une telle cure peut prendre 2-3 semaines. Les plantes s'administrent en infusion, 2 tasses par jour, une le matin et une le soir, avant le coucher.

Comment faire du thé à la pensée

Le thé est fait à partir d'une cuillère à café de fleurs finement hachées et 1 tasse d'eau bouillante. Ébouillanter, puis infuser 10 minutes.

Les personnes souffrant d'acné peuvent trouver qu'au début, le thé de pensée stimule les éruptions cutanées, mais ensuite les boutons sont complètement utilisés.

Les pensées à usage interne doivent être récoltées dans des zones propres et non polluées.

N'utilisez pas de pensées en pot vendues chez les fleuristes. Ils peuvent être pulvérisés ou cultivés avec divers produits chimiques.

Sources des articles :

1. Hamid Reza Sadeghnia, Taghi Ghorbani Hesari, Seyed Mohsen Mortazavian, Seyed Hadi Mousavi, Zahra Tayarani-Najaran et Ahmad Ghorbani, Viola tricolor induit l'apoptose dans les cellules cancéreuses et présente une activité antiangiogénique sur la membrane chorioallantoïque du poulet, Bi. 2014 2014 : 625792 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4163403/
2. Seyed Hadi Mousavi, Behnaz Naghizade, Solmaz Pourgonabadi, Ahmad Ghorbani, Effet protecteur des extraits de Viola tricolor et Viola odorata sur la neurotoxicité induite par le sérum/la privation de glucose : rôle des espèces réactives de l'oxygène, Avicenna J Phytomed. juil.-août 20166 (4) : 434-41 : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27516984/
3. Silvija Rimkiene, Ona Ragazinskiene, Nijole Savickiene, Le cumul des accessions de Pensée sauvage (Viola tricolor L.) : la possibilité de préservation et d'utilisation des espèces en médecine, Medicina (Kaunas). 200339 (4) : 411-6 : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12738912/
4. Marc Bosquet, Pensée sauvage (Viola tricolor), 500 recettes naturelles pour la santé et la beauté, Maison d'édition Nicol, Bucarest, 2014, p.196

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Forfaits de printemps

J'ai enfin trouvé des feuilles de riz et la première pensée était que je pourrais enfin mettre en pratique la recette des paquets de printemps chinois ! Bien qu'il y ait du travail sur eux, ils sont sortis comme dans un restaurant et méritaient du travail. Il est vrai qu'il y a plus de travail pour la préparation des ingrédients que pour la préparation proprement dite des emballages. Voyons de quoi il s'agit, d'accord ? Et si vous ne trouvez pas et ne trouvez pas de feuilles de farine de riz, vous pouvez utiliser des feuilles de tarte fines en cas d'extrême urgence.

Ingrédient:
& # 8211 15 feuilles de farine de riz
& # 8211 2 carottes moyennes, râpées
& # 8211 2 brins d'oignons verts finement hachés
& # 8211 un poivron rouge coupé en fines tranches
& # 8211 4 cuillères à soupe de germes de soja
& # 8211 3 tasses de chou finement haché
& # 8211 100g de nouilles fines à base de farine de riz
& # 8211 un oeuf battu comme pour l'omelette
& # 8211 2 cuillères à soupe de sauce soja
& # 8211 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 ½ cuillère à café de gingembre séché
& # 8211 huile végétale pour la friture

Pour le début, j'ai fait chauffer environ 3 cuillères à soupe d'huile dans le wok, puis j'ai fait durcir un peu d'oignon vert pendant une minute, puis j'ai mis le reste des légumes un à un : le poivron, la carotte, le chou.

Ensuite, j'ai mis les germes de soja et les ai laissés cuire un peu ensemble, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. J'ai ensuite ajouté le mélange de sauce soja, sauce d'huîtres, gingembre et sucre, j'ai ajouté un peu de sel et un peu de poivre et à la fin j'ai ajouté les nouilles de riz, que j'ai gardées avant 5 minutes dans de l'eau chaude ( si elles ne cèdent pas , vous pouvez les faire bouillir, jusqu'à ce qu'elles deviennent molles). J'ai laissé le mélange de remplissage refroidir complètement avant de commencer le véritable "emballage" des paquets de printemps.

J'ai ensuite préparé un bol d'eau chaude et trempé chaque feuille de riz dans l'eau pendant une seconde. Ensuite, j'ai mis la feuille de riz sur le comptoir, je l'ai graissée tout autour avec de l'œuf, et au fond j'ai mis 2 cuillères à soupe de garniture, en forme de bâtonnet. J'ai laissé environ 2 cm entre la garniture et le bord donné avec l'oeuf, puis j'ai passé le bord sur la garniture.

J'ai tiré sur la garniture et les bords droit et gauche pour fermer le paquet, puis je l'ai roulé très serré. J'espère que vous comprenez d'après les photos la procédure par laquelle j'ai pu avoir 15 magnifiques paquets de printemps.

Au final, il ne nous reste plus qu'à les faire frire dans un bain d'huile (pas tous d'un coup, mais en 3-4 tours).

Les emballages étaient très croustillants à l'extérieur et la garniture est super parfumée. Maintenant, si vous êtes vraiment super-méga-paresseux pour préparer les ingrédients, vous pouvez également utiliser un mélange de légumes chinois surgelés pour la garniture, mais je dis que cette option est beaucoup plus savoureuse. De rien!


3 délicieuses soupes à la crème de printemps

Au début de chaque printemps, la revigoration du corps après la saison froide est la bienvenue. Soin au smoothie, exercice régulier ou tout simplement une alimentation plus équilibrée, riche en nutriments ne sont que quelques-unes des solutions qui font des merveilles.

Et, comme nous jeûnons pour Pâques depuis quelques jours, il serait judicieux d'inclure dans l'alimentation quotidienne des soupes légères, vitaminées, qui redonneront énergie et bonne humeur. N'oubliez pas que l'asthénie printanière frappe à la porte, et les méthodes par lesquelles vous pouvez la combattre ne sont pas du tout à négliger.

Vous trouverez ci-dessous 3 délicieuses soupes à la crème de printemps que vous pouvez consommer pendant le Carême.

Crème de champignons

Ingrédients : 1 avocat, 1 tomate, 1 tasse d'eau chaude, 1 poivre, 6-7 champignons, 1 gousse d'ail, p jus de pamplemousse, basilic haché, sel au goût.

Mélanger dans un mixeur d'avocat, le jus de pamplemousse, l'ail et l'eau chaude. Ajoutez ensuite les champignons tranchés, les poivrons, les tomates, les oignons, le sel et le basilic. Bien mélanger. La soupe à la crème peut être préparée à la fois crue, crue et précuite.

Ingrédients : ½ tasse de graines de pin ou d'amandes pelées (laissées à tremper une nuit puis bien rincées), 10 tomates mûres, du persil, un morceau de gingembre frais haché, 1 avocat tranché, le jus de 2 citrons, 2 petits oignons.

Mélanger tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à ce que la composition devienne crémeuse. Décorez de quelques feuilles de persil.

Velouté de chou-fleur

Ingrédients : 1 chou-fleur (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du brocoli), 1 céleri-rave, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 cuillère à café de cumin moulu, poivre au goût, quelques feuilles de persil.

Déballez le chou-fleur dans les bouquets et placez-les dans une casserole plus grande. Trancher le céleri, la carotte, l'oignon et l'ail et les ajouter à la poêle. Assaisonner au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Laisser refroidir avant de mixer. Si la soupe vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de l'eau dans laquelle les légumes ont été bouillis. Garnir de persil.


1. Salade de leurda

Ne laissez pas passer le printemps sans vous préparer une salade de leurda, l'un des légumes verts populaires de cette saison. Il donne non seulement un goût particulier aux plats, mais est également extrêmement sain pour le corps. Découvrez ses propriétés, mais aussi les secrets d'une recette réussie ICI.

2. Soupe aux poireaux

La soupe aux poireaux ne devrait pas non plus manquer à votre liste recettes de printemps. Les mots clés sont saveur, arôme tentant et texture unique. Vous devez vous faire plaisir avec ce plat délicieux! N'oubliez pas de mettre les ingrédients pour les croûtons de fromage cheddar dans le panier. Pour une expérience culinaire la plus intéressante possible, vous pouvez les préparer vous-même. Découvrez ICI quels sont les secrets de cette préparation !

3. Purée d'ortie à l'ail

Les préparations culinaires dans lesquelles les orties sont des stars ne doivent manquer à aucun printemps sur la table. Que diriez-vous d'une purée d'ortie à l'ail ? Vous risquez de perdre plus de temps dans le processus de lavage des feuilles, mais vous cuisinerez la recette comme vous le dites. délicieux. Je t'ai fait soupirer ? Apprenez la recette ICI!

4. Salade de radis

Les radis sont certainement les ingrédients les plus appréciés des salades printanières, il faut donc connaître quelques recettes dont ils sont les vedettes. Voici trois façons de préparer qui vous raviront. Nous révélons trois autres ingrédients importants : le fromage de chèvre, les carottes et les œufs.

5. Forfaits de printemps

Dépassez vos limites culinaires et essayez-en d'autres recettes de printemps. Nous vous proposons un plat aux saveurs asiatiques qui saura vous conquérir dès le premier essai. La sauce piquante qui accompagne les emballages est de loin l'élément gastronomique qui fera la différence. Vous voulez en savoir plus sur ce plat ? Lisez ICI toutes les informations nécessaires!

6. Pommes de terre nouvelles à l'aneth au four

Cuisson recettes de printemps du début à la fin de la saison et vous ne le regretterez pas ! Les pommes de terre nouvelles à l'aneth ne devraient pas manquer à votre menu. À partir de quelques ingrédients seulement, vous obtiendrez un plat délicieux, nutritif et aromatique. ICI vous trouverez les directives dont vous avez besoin pour préparer cette recette.

7. Donuts aux fleurs d'acacia

Recettes de printemps pour les desserts, ils ne pouvaient pas manquer dans le menu. Oubliez les beignets classiques et préparez-en quelques-uns avec des fleurs d'acacia - seulement bon pour célébrer cette saison. Laissez-vous séduire par l'arôme de ces fleurs et préparez la meilleure gourmandise sucrée ! Vous trouverez ICI les informations dont vous avez besoin pour la préparation.


Source photo : theinternetchef.biz

Essayez ceux-ci aussi recettes de printemps et vous ne le regretterez pas ! Non seulement ils sont savoureux et faciles à préparer, mais ils vous aideront également à avoir une silhouette enviable. Inspirez-vous de la plus belle saison et vous brillerez en cuisine !


Boulettes de printemps à la leurda

Le printemps arrive! Cette fois, il n'y a pas de retour en arrière, en hiver il doit rassembler ses peaux et laisser le chapeau, car les haches ont fleuri, les coccinelles se réchauffent au soleil et à travers les prairies sont apparues leurda, & # 8222 l'ail des ours & # 8221 (allium ursinum), si bénéfique pour notre santé. J'ai écrit sur les bienfaits de leurda l'année dernière, dans la recette Pesto de leurda.

Aujourd'hui, je viens devant vous avec une nouvelle et délicieuse recette avec leurda et j'en profite pour partager avec vous une idée qui m'a traversé l'esprit alors que je remplissais mon sac de feuilles fraîches et vertes : j'ai entendu tellement de fois que nous, les Roumains , nous n'aurions pas, en effet, une gastronomie nationale, car les quelques plats du répertoire culinaire traditionnel sont eux-mêmes empruntés aux voisins, et je me suis demandé, en cueillant leurda, cultivée spontanément dans une forêt en Roumanie, quoi de plus roumain qu'un plat préparé avec des ingrédients locaux ? Probablement leurda pousse également dans d'autres forêts du monde, mais si la nature nous l'a donné, les Romains, comme elle nous a fait de nombreux autres cadeaux merveilleux & # 8211 champignons, baies, gibier, tomates et autres légumes savoureux, animaux naturellement nourris & # 8211 que nous manque-t-il pour les capitaliser dans des plats modernes, avec goût et personnalité, dignes de la gastronomie du 3e millénaire ? Je pense seulement au vrai désir et peut-être à l'inspiration.

Alors, revenons à nos boulettes. Certains diront qu'il ressemble à & # 8222gnocchi & # 8221, et il ne peut pas non plus être similaire, car en italien le mot & # 8222gnocco & # 8221 ne signifie rien de plus que & # 8230 galusca. :) Donc, parce qu'il est très difficile de déterminer si les Italiens ont fait & # 8222gnocchi & # 8221 avant les Anglais & # 8222dumplings & # 8221, les Allemands & # 8222knödels & # 8221 ou les Roumains & # 8222galuste & # 8221, je présente fièrement une assiette de boulettes vertes, printanières, que je considère la plus roumaine possible et qui est à la fois savoureuse et de saison.

Temps de préparation: 00:30 heures
Temps de cuisson: 00:05 heures
Temps total: 00:35 heures
Nombre de portions : 6 portions
Degré de difficulté : moyenne

Ingrédient Galuste Cu Leurda :

  • 250-300 grammes de feuilles de leurda
  • 400 grammes de pommes de terre blanches et farineuses
  • 150-200 grammes de farine (de préférence du blé dur)
  • 1 ou
  • sel et poivre
  • en plus : farine pour le plan de travail, sauce préférée et parmesan râpé pour le service

Préparer des boulettes avec Leurda :

Ce plat commence de la manière la plus agréable, par une promenade dans les bois, par une journée ensoleillée de printemps. Et quand vous remarquez la tendre leurda se déplaçant dans la couche de feuilles mortes, même la coccinelle gourmande sur elles, ne vous préparez pas, cueillez-les ! Ils sont merveilleux dans cette recette, mais vous pouvez aussi les manger crus, dans une salade au fort goût d'ail.

Dans n'importe quelle forêt de feuillus en Roumanie, vous découvrirez cette saison des prairies dans lesquelles leurda repose comme un tapis vert brut.

Récoltez sans crainte, leurda n'est pas en voie d'extinction, ses bulbes poussent et se multiplient dans le sol gras de la forêt et l'année prochaine les feuilles d'ail réapparaîtront.

1. Une fois la leurda ramenée à la maison (du marché ou de la forêt, selon votre chance), elle est choisie, bien lavée et séchée. Faites bouillir une casserole avec 3-4 litres d'eau salée et préparez séparément un bol d'eau très froide, de préférence avec quelques glaçons. Lorsque l'eau bout, ajoutez la leurda et faites bouillir pendant 30 secondes maximum. Retirer immédiatement avec un fouet et plonger dans un bol d'eau très froide.

2. Choisissez des pommes de terre aussi égales que possible (à cuire en même temps), lavez et faites bouillir avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes). Laisser refroidir les pommes de terre, puis les peler et les écraser.

3. Égoutter l'eau et bien la presser pour qu'elle soit la plus juteuse possible, puis la hacher finement avec un couteau.

4. Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir jusqu'à consistance lisse. La quantité de farine est ajustée en fonction de sa capacité à absorber plus ou moins de liquide, il serait idéal d'utiliser de la farine de blé dur mais ça marche aussi avec de la farine ordinaire.

Remarque : l'œuf peut être retiré de la composition, auquel cas la quantité de farine sera réduite de 80 à 100 grammes.

5. La pâte obtenue ne doit pas être collante, ni collante. Retournez la pâte sur le plan de travail fariné, cassez des morceaux qui sont façonnés en cylindres d'environ 2 cm d'épaisseur, puis coupez les morceaux qui, selon votre préférence, peuvent être pressés ou non par les dents d'une fourchette. Je les ai pressées, pour qu'elles ne soient pas plus des gnocchis comme nos boulettes : P.

6. Pendant que les boulettes sont façonnées, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Mettez les boulettes d'un seul coup dans l'eau bouillante et mélangez plusieurs fois. Attendez que l'eau bout à nouveau et que les boulettes remontent à la surface. A partir de ce moment, je les garde sur le feu encore une minute, puis je les égoutte.

7. Les boulettes peuvent être servies avec différentes sauces, je les ai mélangées avec 1 cuillère à soupe de pesto de leurda (qui, en fait, cette année était moitié leurda, moitié basilic) et quelques tranches de parmesan. J'ai décoré l'assiette en 20 secondes à partir de quelques haches cueillies dans la même clairière et de 2 tranches de radis. (Les haches sont des fleurs comestibles, mais doivent être cueillies dans des forêts et autres surfaces aussi peu contaminées que possible par des produits chimiques).

J'espère vous avoir donné un peu d'inspiration avec cette & #8222spring painting & #8221 :). Vous pouvez aussi vous inspirer sur bonduelle.ro, dans la recette Escargots aux lentilles. Bon appétit!


Les soupes sont une partie importante d'un menu roumain spécifique et pour cette raison, il existe une variété de recettes avec différents ingrédients. La soupe de poulet à la loboda rouge est cuite au printemps, lorsque la loboda se trouve dans les magasins et les marchés. Légère, vivifiante et savoureuse, la soupe de poulet au homard rouge est facile et rapide à préparer.

1. Préparez les ingrédients

  • Laver et portion 3 cuisses de poulet LaProvincia.
  • Hacher finement les cubes 1 carotte, 1 botte d'oignon vert, 1 petit céleri, ½ poivron rouge, ½ poivron vert et 1 panais .
  • Nettoyer et couper en cubes 2-3 pommes de terre moyennes .

2. Commencez à cuisiner

  • Mettre 3 litres d'eau Dans une marmite creuse, mettre une poudre de sel et ajoutez les cuisses de poulet. Gardez la casserole sur feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
  • Faire mousser la soupe plusieurs fois ou jusqu'à ce qu'il ne se forme plus de mousse.
  • Faire revenir tous les légumes hachés dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile pendant 10 minutes, ajoutez-les dans la marmite et laissez mijoter 15 minutes.
  • Ajouter 1 litre de bortsch et laisser sur feu moyen jusqu'à ébullition à nouveau.
  • Goûtez et associez avec du sel.

3. Terminer la soupe

  • Ajouter 1 cuillère à soupe de riz , remuez et laissez la casserole encore 8-10 minutes à feu moyen.
  • Éteindre le feu et laisser reposer la soupe quelques minutes.
  • Super appétit !

Difficulté à se préparer

La soupe au poulet à poitrine rouge est préparée en 90 minutes environ et présente un faible degré de difficulté. Vous avez besoin des outils suivants :


Vidéo: Linstitut le printemps des coeurs - Documentaire (Juin 2022).