Muffins


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J'ai reçu un plateau en silicone pour muffins et j'ai refait ces muffins mais j'ai remarqué qu'ils étaient plus moelleux. Est-ce dû au plateau en silicone ?
Ce qui compte, l'important est que le 2ème jour ils soient partis .. :)

  • 250g de farine
  • 200g de sucre
  • 150 ml d'huile
  • 50 ml de lait
  • 50g de cacao
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une pincée de sel
  • 25g de cacao

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA RECETTE PRINCIPALE :

Pour commencer, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème et doubler le volume. Ajouter graduellement l'huile et le lait.

La farine est mélangée à la levure chimique et facilement incorporée à la crème.

La moitié de la composition est mélangée avec du cacao.

Graisser les moules avec de l'huile ou du beurre et mettre 2 cuillères à soupe dans chaque moule à muffins.

Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Sites de conseils

1

Ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.

2

Ils peuvent être remplis de finetti (ils sont délicieux)