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Recette de smoothie aux fruits nutritif, épais et crémeux de Kat

Recette de smoothie aux fruits nutritif, épais et crémeux de Kat


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Ce smoothie aux fruits super épais et crémeux est un favori dans ma maison et avec des amis, et est un excellent moyen de vous assurer de contribuer à votre 5 par jour. C'était l'un de mes préférés pendant les mois d'été à boire après l'entraînement.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 1

  • 1 poignée de fraises, équeutées et coupées en deux
  • 1 poignée de myrtilles
  • 2 kiwis, pelés et coupés en quartiers
  • 1 banane, tranchée
  • 100 ml d'eau de coco ou au goût

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les fraises, les bleuets, les kiwis et la banane.
  2. Ajouter environ 100 ml d'eau de coco et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 30 à 40 secondes. Vérifiez la consistance de votre smoothie et ajoutez plus d'eau de coco pour éclaircir si vous le souhaitez.

Conseil de cohérence

N'oubliez pas d'ajouter plus d'eau de coco pour éclaircir et d'ajouter plus de banane pour épaissir.

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12 recettes de smoothies aux fruits sains

Le smoothie aux fruits est une boisson saine aux fruits mélangés, dont la consistance est rendue encore plus crémeuse par l'ajout de lait frais ou de yaourt.

Le smoothie aux fruits est un coupe-faim idéal pendant les mois chauds. Bon, nutritif et riche en vitamines, c'est une recette idéale pour faire apprécier les fruits aux enfants !

Les recettes de smoothies aux fruits sains peuvent être préparées avec les fruits que vous aimez et des fruits de saison et peuvent être enrichies de lait, comme dans notre recette, ou de jus d'orange, selon vos goûts !


Je congèle tous mes légumes-feuilles frais en dehors de la laitue romaine, qui ne se congèle pas bien. Je fais cela parce qu'après avoir gelé, ils aident vos smoothies à devenir plus épais et une texture un peu plus givrée. Donc, si j'achète un contenant d'épinards frais ou de chou frisé frais, je jette simplement le contenant ou le sac dans mon congélateur quand je rentre à la maison ou je le transfère dans un grand sac allant au congélateur. Ensuite, quand je vais faire un smoothie, j'utilise trois tasses de légumes verts pour une recette typique. Vous pouvez également utiliser des légumes verts surgelés, et je suggère d'utiliser un maximum de deux tasses car ils sont plus condensés. Je les utilise aussi parfois si je n'ai plus de légumes verts frais.


17 astuces pour rendre votre smoothie ridiculement crémeux à chaque fois

Les smoothies sains sont bénéfiques pour tout votre corps et amusants à préparer. Les smoothies épais et glacés sont encore meilleurs. Ils vous rassasient plus longtemps et sont si satisfaisants qu'ils ne vous donnent pas envie de malbouffe ou de sucreries.

Si vous n'avez pas encore sauté dans le train des smoothies verts, laissez-moi vous montrer comment vous pouvez facilement préparer une boisson délicieuse et décadente (mais saine) pleine de nutriments. Voici 17 ingrédients qui vous aideront à préparer le smoothie le plus givré et le plus riche que vous ayez jamais eu :

1. Fruits surgelés

Les smoothies épais ressemblant à de la crème glacée commencent par des fruits surgelés. La banane est le fruit de prédilection pour épaissir et sucrer, mais presque tous les fruits surgelés fonctionnent très bien, en particulier ceux qui ont une teneur élevée en fibres solubles et en pectine.

La mangue, les fraises, les pommes, les myrtilles, les pêches et les kiwis sont idéales.

L'avocat nature rend tout smoothie crémeux et rêveur, et la saveur est à cacher (contrairement aux bananes). Mettez un demi-avocat dans votre mélangeur, ainsi que des légumes verts et des fruits.

3. Les purées de légumes

Oui, des purées. Utilisez de la patate douce, de la citrouille, de la courge musquée et de la purée de carottes pour préparer des smoothies doux et denses comme ce smoothie à la patate douce au goût de crème glacée.

4. Glaçons au lait

Remplacez la glace ordinaire par des glaçons au lait pour augmenter l'onctuosité de votre smoothie sans le diluer.

Mettez le lait de votre choix (noix de coco, amande, noix de cajou, noix, soja ou autre) dans des bacs à glaçons et déplacez les cubes dans des sacs scellés une fois qu'ils sont congelés. Ajoutez-les lorsqu'une recette demande des glaçons. Essayez ce smoothie orange carotte chia.

Le yaourt est une option incontournable pour les smoothies. Si vous mangez du journal, utilisez du yogourt grec nature entier (évitez le yogourt sucré, aromatisé et transformé). Ou essayez le yaourt à la noix de coco ou aux amandes.

6. Fromage cottage

Si vous mangez des produits laitiers, ½ tasse de fromage cottage est un moyen facile d'obtenir vos protéines et d'épaissir en même temps.

7. Viande de noix de coco

La chair de noix de coco est excellente pour épaissir car elle est douce et gélatineuse. Vous pouvez vous procurer de la chair de noix de coco congelée à l'épicerie ou la récupérer dans des noix de coco vertes.

Il a une saveur forte, alors ajoutez-le lorsque vous voulez un smoothie à la noix de coco.

8. Tofu soyeux

Le tofu soyeux est doux, riche, dense et parfait pour un smoothie épais à base de plantes. La saveur se cache très bien, alors ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un fan de tofu.

Essayez d'ajouter ½ tasse de tofu et augmentez la quantité en fonction de l'épaisseur souhaitée.

9. Graines de chia

Ajoutez des graines de chia à votre smoothie en préparant du gel de chia, du pudding de chia ou simplement en les jetant dedans.

Pour faire du gel de chia, laissez 1/3 tasse de graines de chia tremper dans 2 tasses d'eau pendant la nuit.

Pour faire du pudding au chia, ajoutez 3 cuillères à soupe de graines de chia sur 1 tasse de lait de votre choix, ajoutez des édulcorants et toutes les saveurs que vous souhaitez et laissez reposer toute la nuit.

Pour votre smoothie, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia ou 3 cuillères à soupe de gel de chia ou de pudding.

10. Graines de lin

Les graines de lin épaississent les liquides et sont une bonne source d'oméga-3 et de fibres. Pour de meilleurs résultats, mélangez une cuillère à soupe de farine de graines de lin avec 2,5 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 5 minutes avant de l'ajouter à votre smoothie.

11. Noix trempées

Les noix s'épaississent bien car elles contiennent des graisses saines et deviennent plus molles une fois trempées. En prime, ils sont plus nutritifs que les noix sèches car le trempage élimine les enzymes qui empêchent l'absorption des nutriments dans l'intestin.

Mettez les amandes, les noix de cajou, les noix, les noix de pécan ou les noix de macadamia dans un bol, remplissez-le d'eau et laissez-les tremper pendant la nuit. Le lendemain matin, rincez-les et ajoutez-les à votre smoothie. Essayez ce smoothie au chou frisé au goût de crème glacée.

12. Beurres de graines et de noix

Les beurres de noix et de graines comme les beurres d'amande, de noix de cajou, de macadamia, de chanvre, de tournesol et de noisette sont parfaits pour obtenir des protéines végétales et épaissir votre smoothie en même temps.

Les beurres de noix peuvent être chers, essayez de les préparer à la maison avec un robot culinaire. Une cuillère à soupe ou deux de beurre de noix suffisent pour crémer votre smoothie.

13. Farines sans gluten

Utilisez des farines sans gluten comme la farine de pois chiche, de noix de coco, d'amande, de riz, de tapioca ou d'amarante pour ajouter de l'onctuosité, des fibres et des protéines végétales à votre smoothie.

Une seule cuillère à soupe de farine sans gluten suffit, comme dans ce smoothie à la fraise et à la banane.

14. Flocons d'avoine

Les flocons d'avoine rendront votre smoothie plus épais en raison de leurs fibres solubles. C'est parfait pour un smoothie au petit-déjeuner comme celui-ci.

Le quinoa est l'ingrédient ultime pour faire un smoothie substitut de repas à base de plantes et délicieux. C'est une protéine complète et sa texture est parfaite pour épaissir votre smoothie sans produits laitiers ni bananes.

Ajoutez ¾ à 1 tasse de quinoa cuit à votre mélangeur avec des fruits et des légumes, comme dans ce smoothie crémeux au quinoa, au chou frisé et au lait d'amande.

16. Cosses de psyllium

La cosse de psyllium est une source de fibres solubles vendue sous forme de poudre ou prébroyée. Il est excellent pour épaissir car il absorbe l'eau pour créer du volume.

N'utilisez pas plus de ½ à 1 cuillère à café pour 8 onces (1 tasse) d'eau car c'est vraiment puissant.

Les confitures peuvent être utilisées pour sucrer et épaissir les smoothies. Une seule cuillerée de confiture de fraise, de mûre, de framboise, d'ananas, de pêche ou d'abricot fait l'affaire.

Des points bonus si vous faites de la confiture maison, car vous avez alors un contrôle total sur sa douceur. Essayez ce simple smoothie aux fraises.

Êtes-vous inspiré pour préparer un smoothie délicieusement crémeux maintenant?

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Comment faire un smoothie en 6 étapes

Apprendre à faire un smoothie est en fait assez facile si vous suivez les étapes ci-dessous.

Étape 0 : Obtenez un mélangeur de qualité

Pour ce guide, nous supposons que vous avez réellement un mélangeur – qui est peut-être présomptueux de notre part. Si vous n'avez pas confiance en votre mélangeur, il y a de fortes chances que vous devriez le jeter, le recycler et vous en procurer un nouveau ! Après tout, nous ne voulons pas battre nos ingrédients avec des lames émoussées, nous voulons les hacher finement et les mélanger avec précision ! Voici quelques mélangeurs que nous recommandons fortement :

Vous pouvez consulter plus de nos critiques de mélangeurs ici.

Étape 1 : Choisissez une recette de smoothie à préparer

Déterminez la recette de smoothie que vous souhaitez préparer en fonction de votre objectif. Êtes-vous au régime, cherchez-vous à perdre du poids et avez-vous besoin d'un substitut de repas? Ou essayez-vous d'ajouter plus de légumes verts dans votre alimentation, de protéines après une séance d'entraînement, ou cherchez-vous simplement à préparer une délicieuse recette de dessert ou une délicieuse collation ?

Si vous n'avez pas de recette en tête, parcourez ce site pour de nombreuses options saines, recherchez sur Internet ou demandez à un ami une bonne recette de smoothie.

Étape 2 : ajoutez votre liquide

La première chose à ajouter dans votre mélangeur est le liquide, qui est généralement d'environ 1 à 2 tasses. Suivez ce que demande votre recette de smoothie, mais gardez quelques points à l'esprit. Plus vous ajoutez de liquide, plus votre smoothie sera liquide ou liquide. Certaines personnes aiment ça de cette façon. Si vous préférez une consistance plus épaisse, utilisez un peu moins de liquide.

Voici les liquides que je recommande pour faire des smoothies sains : eau (filtrée ou vraie eau de source), lait d'amande, lait/eau de coco, lait cru, jus de fruits bio, jus fraîchement pressé ou pressé, thé et kéfir (de lait ou l'eau de noix de coco).

Étape 3 : ajoutez votre base

La «base» est ce qui fournira une texture de smoothie crémeuse. Considérez-le comme le «corps» de votre smoothie. De nombreuses recettes de smoothies nécessitent une banane ou deux. Les bananes sont une base formidable et donnent à votre smoothie une belle onctuosité et un goût sucré. Des fruits comme la mangue, la pêche, la poire et la pomme feront également l'affaire. D'autres bonnes options incluent l'avocat, la viande de noix de coco, le gel de graines de chia, les beurres de noix (l'amande est mon préféré), le yaourt, les fruits surgelés et la glace.

Les fruits riches en eau comme la pastèque et l'ananas ne vous donneront pas cette consistance de smoothie crémeux. L'ajout de glace est un moyen rapide et facile d'épaissir un smoothie plein de fruits chargés d'eau.

Étape 4 : Ajoutez des fruits et/ou des légumes

Maintenant que vous avez votre liquide et votre base au carré, il est temps d'ajouter les fruits et/ou les légumes à la recette de smoothie que vous demandez.

C'est aussi le moment idéal pour expérimenter, faire preuve de créativité et s'amuser à explorer les différentes combinaisons de fruits et légumes que vos papilles gustatives adorent. La plupart des fruits peuvent être utilisés frais ou surgelés, à vous de choisir. J'ai tendance à aimer mes baies congelées (et les utilise souvent comme substitut de la glace), mais la plupart des autres fruits sont frais.

Si vous préparez un smoothie vert avec des épinards, du chou frisé, des feuilles de betterave, des feuilles de pissenlit, de la roquette ou de la laitue, vous voudrez peut-être couper les feuilles en plus petits morceaux en fonction de la puissance de votre mélangeur. Vous pouvez également ajouter les légumes verts dans votre mélangeur en dernier, après avoir ajouté des modules complémentaires facultatifs.

Une option que nous aimons est l'abonnement aux fruits biologiques frais de Frog Hollow Farm. Leur échantillonneur de fruits mélangés comprend deux à trois variétés différentes de fruits de saison, et ils sont expédiés avec des matériaux 100% recyclables.

Étape 5 : Modules complémentaires facultatifs

C'est là que vous pouvez vraiment faire passer votre smoothie au niveau supérieur de nutrition et de saveur, et vous amuser beaucoup à le faire. La plupart des ajouts ci-dessous peuvent être incorporés dans un certain nombre de recettes de smoothies. Au fur et à mesure que vos compétences en smoothie se développent, vous saurez intuitivement quels modules complémentaires utiliser dans quelles recettes. La liste ci-dessous n'est pas destinée à vous submerger, mais plutôt à vous donner une idée de ce qui est possible et disponible.

Édulcorants

La plupart des recettes de smoothies contiennent suffisamment de fruits sucrés pour contourner un édulcorant afin d'améliorer le goût, mais sinon, voici quelques bons que je recommande : miel, stévia, sirop d'érable et dattes. Évitez le nectar d'agave édulcorant populaire, voici pourquoi. Le xylitol est également discutable. Pour plus d'informations sur les édulcorants, consultez mon article sur les meilleurs et les pires édulcorants.

Une pincée de sel de haute qualité augmentera les minéraux et améliorera le goût de votre smoothie. Je préfère le sel de mer celtique et le sel rose de l'Himalaya. Il existe une pléthore de bons sels parmi lesquels choisir, assurez-vous simplement d'éviter le sel de table blanc en faillite nutritionnelle.

Épices

Vous pouvez également ajuster le goût et la salubrité de votre smoothie en utilisant des épices courantes. La cannelle, la vanille, le gingembre, la muscade et le poivre de Cayenne sont quelques-uns de mes favoris.

Poudre de protéine

Si vous préparez un smoothie après l'entraînement ou si vous cherchez simplement à ajouter plus de protéines à votre alimentation, ajoutez une poudre de protéines de haute qualité. Je recommande Ascent, Sun Warrior, Warrior Whey, Dr. Mercola’s Miracle Whey et une bonne poudre de protéine de chanvre. Les poudres de protéines sont disponibles en plusieurs saveurs délicieuses, ce qui réduit encore plus le besoin d'ajouter un édulcorant.

Superaliments

Il existe une abondance de superaliments disponibles pour améliorer la nutrition de votre smoothie. Voici quelques-uns de mes favoris : cacao (chocolat cru), maca, graines de lin, baies de goji, spiruline, produits à base de noix de coco (huile, lambeaux, flocons, viande), pollen d'abeille, graines de chanvre, açai (poudre et jus), aloe vera , et le colostrum.

Il existe également un certain nombre de poudres de superaliments verts hautement nutritives conçues pour améliorer la nutrition de vos smoothies. Mes meilleurs choix sont Ormus SuperGreens, Boku Superfood et Vitamineral Green.

Étape 6 : Mélangez-le !

Maintenant que vous avez ajouté tous vos ingrédients délicieux dans votre mélangeur, c'est l'heure du spectacle. En fonction de votre mélangeur et des ingrédients de votre smoothie, vous devrez peut-être commencer à un réglage bas (ou impulsion) avant d'atteindre la vitesse de mélange maximale. Certains mélangeurs sont même livrés avec un bouton de smoothie pratique pour une préparation de smoothie encore plus facile.

J'aime mélanger mes smoothies jusqu'à ce que le liquide circule complètement dans le mélangeur pendant environ 5 secondes. Le temps de mélange total est généralement compris entre 30 et 60 secondes selon les ingrédients. Cela peut vous prendre quelques mélanges pour l'obtenir. Ne vous inquiétez pas, une fois que vous l'aurez fait, cela deviendra une seconde nature, comme faire du vélo.

Maintenant, pour l'étape de préparation de smoothie la plus importante de toutes : Profitez et partagez !

Dépannage des smoothies

Voici quelques-uns des smoothies courants qui provoquent des mésaventures que les gens rencontrent souvent avec le remède.

Votre smoothie est trop mousseux ? Essayez d'utiliser un peu moins de liquide et assurez-vous de ne pas mélanger trop longtemps. Essayez de retenir le liquide (peut-être juste la moitié) jusqu'à ce que les autres ingrédients soient bien mélangés ou liquéfiés, puis ajoutez le liquide restant et mélangez uniquement à la vitesse la plus basse jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Les ingrédients épaississants ou "base" mentionnés ci-dessus (banane, avocat, chair de noix de coco, gel de graines de chia, beurre de noix, yaourt, fruits surgelés et glace) vous aideront. Le lait peut faire mousser, essayez peut-être du jus de pomme biologique ou de l'eau à la place. Lorsque vous mélangez des légumes verts comme des bébés épinards, vous n'aurez pas besoin d'autant de liquide car ils se mélangent si bien et contiennent eux-mêmes une bonne quantité.

Votre smoothie est trop liquide ? La solution rapide pour cela est de réduire la quantité de liquide. Des ingrédients plus épais pour les smoothies atténueront également ce problème.

Votre smoothie n'est pas assez savoureux ou sucré ? Ajoutez simplement un peu plus de votre édulcorant préféré. Je recommande le miel, la stévia, le sirop d'érable et les dattes.

Votre smoothie vert est trop amer ? Cela m'est arrivé la première fois que j'ai utilisé des feuilles de pissenlit. Utilisez moins de légumes verts et/ou plus de fruits sucrés et d'édulcorants.

Votre smoothie ne se mélange pas très bien ? Remplir le bol de votre mélangeur à un niveau élevé peut entraîner un mélange moins qu'idéal. Si vous avez un mélangeur plus ancien ou de faible puissance, vous devrez peut-être d'abord mélanger votre liquide, votre base, vos fruits frais et vos légumes verts (couper en petits morceaux), puis ajouter les fruits surgelés ou les glaçons et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Vous devrez peut-être également ajouter plus de liquide pour équilibrer les ingrédients. Votre mélangeur peut être le coupable. Vous avez peut-être un mélangeur plus ancien et moins puissant qui ne peut tout simplement pas faire le travail.

Vous ne savez pas quel mixeur vous convient le mieux ? Voir mon article sur le meilleur mélangeur pour faire des smoothies révélé.

Vous avez une astuce ou une histoire sur la préparation de smoothies ?

Y a-t-il une astuce ou une astuce pour faire des smoothies que j'ai omis de mentionner ci-dessus ?

Vous avez une histoire amusante ou embarrassante de fabrication de smoothies ? J'en ai un. Une fois, je n'ai pas réussi à mettre le couvercle sur ma bouteille de mélangeur et j'ai pulvérisé un smoothie à moitié mélangé dans toute ma cuisine, rendant même mon plafond beau et sale. Oups! J'ai certainement appris ma leçon.

Veuillez partager vos histoires de smoothies ci-dessous dans les commentaires. Bon mélange !

Découvrez nos avis sur les mélangeurs !

Êtes-vous devenu sérieux au sujet de la préparation de vos smoothies ? Assurez-vous d'avoir un mixeur qui vous aime en retour ! Consultez les critiques ici!


Poudre de protéine préférée pour les smoothies

Les smoothies sont le moyen idéal pour emballer des protéines supplémentaires. J'aime ajouter une cuillère au mien pour rester rassasié plus longtemps. Il m'a fallu un certain temps pour trouver une poudre de protéine qui avait la bonne texture, le bon goût et qui ne me dérangeait pas l'estomac. Si vous ne l'ajoutez pas normalement à vos smoothies, je vous recommande de commencer par 1/2 cuillère, puis d'augmenter jusqu'à une cuillère complète une fois que vous êtes sûr que vous aimez le goût et que vous savez qu'il convient à votre estomac.

    est mon type préféré absolu. J'ai aussi la version chocolat. est une autre bonne option que vous pouvez acheter sur Amazon.
  • Cotsco est un autre excellent endroit pour obtenir des poudres de protéines à un prix inférieur.
  • Les autres poudres de protéines que j'ai utilisées et appréciées sont HIGH Protein, Ideal Lean et Your Super (celle-ci est à base de plantes).

ASTUCE: Il existe de nombreuses autres façons d'ajouter plus de protéines à vos smoothies ! Essayez d'ajouter une boule de collagène, de yogourt grec, de fromage cottage, de beurre de noix, de blancs d'œufs, de graines de lin ou de graines de chia.


Quels autres ingrédients sains pouvez-vous ajouter ?

Ce qui est bien avec les smoothies, c'est que c'est facile à glisser dans un ingrédient ou deux extra sain sans qu'il soit facilement perceptible– ce qui est particulièrement merveilleux quand vous avez des enfants.

Quelques-uns de mes favoris sont épinards frais, chou frisé, graines de chia et graines de lin moulues.

Mes enfants adorent leurs smoothies et pensent qu'ils sont un régal. Ils ont aucune idée qu'ils apprécient quelque chose de super nutritif ou qu'ils boivent des épinards. J'adore être sournois comme ça !


Astuce pour faire du smoothie le plus crémeux & une recette de smoothie tropical

Je sais ce que vous pensez. Une recette de smoothie ? Comme c'est original, hein. Eh bien, la seule raison pour laquelle je poste ceci est parce que j'ai appris une astuce pour faire le smoothie le plus crémeux possible. Nous parlons de milkshake crémeux.

Nous sommes rentrés d'une balade à vélo en famille ce week-end et j'avais envie de quelque chose de rafraîchissant. Je fais le même smoothie tout le temps et ce n'est pas ma recette typique. J'avais cet énorme sac de fruits tropicaux surgelés de Costco que j'essaie de parcourir (je prépare généralement mes smoothies avec un mélange de baies) alors j'en ai jeté un tas dans mon smoothie, décidant de ne pas ajouter de glace pour une raison quelconque ( J'ajoute toujours de la glace) et le résultat était le smoothie LE PLUS CRÉMEUX de tous les temps.

Ensuite, je me suis dit, bien sûr, la glace rend votre smoothie froid et épais, mais ces petites particules de glace donnent une texture plus "glacée". L'ajout de fruits surgelés supplémentaires à sa place a vraiment fait une telle différence. Je vais devoir revérifier cette expérience en utilisant mon mélange de baies congelées typique (framboises, myrtilles et fraises) car maintenant je me demande si une partie de cela avait à voir avec ce mélange de fruits particulier (très peu de fruits avec des graines). C'était une expérience intéressante…et c'était vraiment bon ! Le seul problème est que j'aime mes smoothies vraiment froids et épais, donc à moins d'avoir assez de fruits surgelés, je devrai continuer à ajouter de la glace.

C'est la version la plus basique d'une recette de smoothie, mais elle était si (étrangement) incroyablement douce et crémeuse que j'ai dû la partager telle quelle. J'ajoute généralement du yogourt à mes smoothies aussi, mais nous manquions de quantité et je ne voulais pas les utiliser, alors j'ai ajouté une demi-cuillère de poudre de protéine qui a ajouté 15 grammes de protéines. J'aime l'ajout de protéines pour m'aider à me sentir rassasié plus longtemps. Récapitulatif : plus de fruits surgelés, pas de glaçons. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez!


Comment faire le smoothie le plus sain

Abandonnez les smoothies de fast-food sucrés et caloriques et préparez vos propres concoctions saines à la maison grâce à ces conseils simples.

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Photo de : Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Smoothies sains à la maison

Débordant de fruits, portables et faciles à boire, les smoothies peuvent être un petit-déjeuner ou une collation saine à emporter. Mais beaucoup de smoothies de restauration rapide et de restaurants sont beaucoup trop riches en calories et en sucre pour être bons pour vous. Suivez ces conseils pour préparer le smoothie le plus sain à la maison.

Par Kerri-Ann Jennings, M.S., R.D.

Fruits d'abord

Pensez aux légumes

Ajouter du calcium

Rendez-le épais et crémeux

Suralimentez-le

Jusqu'à présent, vous avez suffisamment d'ingrédients pour un délicieux smoothie, mais une cuillère à soupe de l'un de ces extras rendra votre smoothie encore plus nutritif et savoureux :

Les graines de chia ou les graines de lin moulues ajoutent des acides gras oméga-3 bons pour le cœur, ainsi que des fibres nourrissantes.

Beurre de cacahuète ou beurre d'amande : les beurres de noix offrent un apport supplémentaire de protéines et de graisses saines qui aident à alimenter votre matinée. Ils sont particulièrement bons dans un simple smoothie à la banane, au cacao, au tofu ou au yogourt et au lait. Même les noix entières fonctionnent !

Flocons d'avoine : Qui a dit que les flocons d'avoine étaient la seule façon de savourer les flocons d'avoine le matin ? Essayez d'ajouter 1/4 tasse au mélangeur et cela ajoutera une texture épaisse, ainsi que des fibres et une portion de grains entiers.

Augmentez la saveur

Combinaisons créatives

C'est maintenant à votre tour d'innover. Quelles combinaisons créatives pouvez-vous proposer ? Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:

Potiron-Orange : Potiron, banane, jus d'orange, yaourt, sirop d'érable, muscade, gingembre et cannelle

Pouvoir protéiné : Tofu soyeux, poudre de cacao, beurre d'arachide, lait de soja, banane, miel

Déesse verte : chou frisé ou épinards, cidre de pomme ou jus d'orange, poire, glaçons


Comment faire un smoothie aux fruits

Cet article a été co-écrit par Marjan Mahallati, RHN, AADP. Marjan Mahallati est une nutritionniste holistique agréée, certifiée par l'AADP (American Association of Drugless Practitioners) et diplômée de l'École canadienne de nutrition naturelle. Elle est propriétaire du Let's Nutrition Weight Loss & Nutrition Center à Irvine, en Californie, où elle enseigne aux clients comment perdre du poids et obtenir une nutrition et une santé optimales. Marjan a plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie de la perte de poids et a permis à des milliers de personnes de retrouver leur santé et de vivre une vie plus saine.

Il y a 13 références citées dans cet article, qui peuvent être trouvées en bas de la page.

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Les smoothies sont des boissons délicieuses et nutritives généralement à base de fruits ou de légumes frais ou surgelés, ainsi que de glace, d'eau et de lait laitier ou non laitier. Ils sont ainsi nommés parce que tous les ingrédients sont réduits en purée dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils créent une boisson froide, rafraîchissante et onctueuse. Vous pouvez soit suivre une recette, soit jouer avec des combinaisons de vos fruits et légumes préférés.