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Ragoût de lapin espagnol
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Ragoût de lapin espagnol

Pour 6 à 8 personnesCuit en 2 heures à 2 heures 30 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 410 21 Lipides 17g 24 Saturés 5g 25 Sucres 6g 7 Protéines 37g 74 Glucides 7g 3 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients Huile d'olive2 petits lapins sauvages, joints (si vous utilisez un élevage) lapins, vous n'aurez peut-être besoin que d'un seul car ils ont tendance à être plus gros) 3 gousses d'ail12 petits oignons rouges½ cuillère à soupe de paprika doux2 brins de romarin frais750 ml de vin albariño1 x 250-300 g pot de poivrons rouges rôtisRecette de Jamie MagazinePar Andy HarrisMéthodeChauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole ou une casserole en fonte à feu moyen.

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Morue noircie de Ant & Dec

Morue noircie de Ant & Dec avec un cornichon radis, piment & gingembre avec un cornichon radis, piment & gingembre Pour 4 cuissons En 20 minutes plus marinageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 231 12 Lipides 4,1g 6 Saturés 0,7g 4 Sucres 19g 21 Sel 2,9g 48 Protéines 29g 58 Glucides 20,4 g 8 Fibres 0.
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Crudo de truite

Truite crudoSimple mais impressionnantSimple mais impressionnantPour 4Cuits en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 90 5 Lipides 4,1g 6 Saturés 0,2g 1 Sucres 0,3g 0 Sel 0,2g 3 Protéines 12,9g 26 Glucides 0,3g 0 Fibres 0,2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 x 130 g de filets de truite super frais1 piment rouge frais1 cuillère à café de petits câpres bien entassée1 citronextra vierge d'huile d'olive3 brins d'aneth (15g) MéthodePlacer les filets de truite sur une planche, côté peau vers le haut.
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Pesto aux pois

Pesto aux poisPois, pignons de pin, parmesan et basilicPois, pignons de pin, parmesan et basilicServes 2Cuisiner en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 574 29 Lipides 29,4g 42 Saturés 5,6g 28 Sucres 6,1g 7 Sel 0,8g 13 Protéines 19,3g 39 Glucides 61,9g 24 Fibres 5,1 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients100 g de pois surgelés¼ d'une gousse d'ail2 brins de basilic frais ou de menthe30 g de pignons de pin30 g de parmesan, plus un supplément pour râper de l'huile d'olive extra viergeRecette de Jamie: Continuez à cuisiner et continuezPar Jamie OliverMéthodeEntrez une passoire la casserole de pâtes en cours de cuisson, ajouter les petits pois et blanchir pendant 2 minutes.
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Magret de canard poêlé aux haricots blancs crémeux

Magret de canard poêlé aux haricots blancs crémeuxLe moyen idéal pour cuire un magret de canardLe moyen idéal de cuire un magret de canardSert 2Cuisins en 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 459 23 Lipides 15,3g 22 Saturés 4g 20 Sucres 3,4g 4 Sel 1,4g 23 Protéines 49g 98 Glucides 32,6g 13 Fibres 9,2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 x 250 g de magret de canard fermier2 tranches de bacon fumé strié de bien-être supérieur2 gousses d'ail2 brins de romarin frais vinaigre de vin rouge1 x 560 g pot de haricots blancs100 g d'épinardsMethodScore la peau du magret de canard à 2 cm d'intervalle, puis assaisonner de sel marin et de poivre noir.
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Dinde rôtie pour 6

PRENEZ DE L'AVANCE 1. Vérifiez la cavité principale de la dinde pour le sac d'abats; s’ils y sont, retirez-les et versez-les dans votre rôtissoire, jetant le sac. La saveur ajoutée qu'ils donneront à votre sauce sera incroyable - croyez-moi. Épluchez les oignons, lavez les carottes et hachez-les grossièrement avec le céleri ou les fanes de poireaux, puis ajoutez dans le plateau avec les gousses d'ail non pelées.
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Fromage de chou-fleur

PRENEZ DE L'AVANCE 1. Pour faire la sauce, épluchez et émincez finement l'ail et mettez-le dans une casserole à feu moyen avec le beurre. Lorsque le beurre a fondu, incorporer la farine pendant 1 minute pour faire une pâte, puis ajouter progressivement le lait, en fouettant au fur et à mesure, jusqu'à consistance lisse et commence à épaissir. Hachez grossièrement et ajoutez le brocoli dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, puis écrasez ou écrasez avec un mélangeur à bâtonnet jusqu'à ce qu'il soit assez lisse.
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Piments jalapeño brillants enrobés de bacon

Piments jalapeño brillants enrobés de baconAvec une garniture crémeuse au fromageAvec une garniture crémeuse au fromageFait 24Cuisiner en50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 32 2 Lipides 2,4g 3 Saturés 1,1g 6 Sucres 0,6g 1 Sel 0,2g 3 Protéines 2g 4 Glucides 0,6g 0 Fibres 0g -Of un apport de référence adulteIngrédients1 bouquet d'oignons de printemps1 gousse d'huile d'ail12 piments jalapeño ou padron25 g de parmesan180 g de fromage à la crème léger12 tranches de bacon fumé à plus de bien-êtreRecette deJamie et Jimmy & 39; sFête du vendredi soirPar Jamie OliverMéthodePréchauffer le four du vendredi soirPar Jamie Oliver / 400 ° F / gaz 6.
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Poisson à la peau croustillante de Buddy

Poisson à la peau croustillante de BuddyUne méthode infaillibleUne méthode infailliblePour 4 cuissons en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 334 17 Lipides 16,6g 24 Saturés 5,6g 28 Sucres 1,3g 1 Sel 0,7g 12 Protéines 28,6g 57 Glucides 17,1g 7 Fibres 1g -D'un adulte & 39; s Apport de référenceIngrédients4 x 120 g de filets de maquereau, avec la peau, écaillés, désossés en épingle1 citronRecette FromFoodtubePar Jamie OliverMéthodeMettez vos filets de poisson côté peau vers le bas dans une poêle froide antiadhésive.
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Burgers de haricots noirs rôtis

Burgers de haricots noirs rôtisSalsa zingy, yaourt, mangue et avocat tranchésSalsa zinguée, yaourt, mangue tranchée et avocatServes 4Cuisins En 40 minutesDifficultéPas trop délicatNutrition par portionCalories 499 25 Matières grasses 18,7g 27 Acides gras saturés 5,3g 27 Sucres 14,1g 16 Sel 1,6g 27 Protéines 25 Fibre 12.
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Pizza à la poêle Cheat's

Pizza à la poêle Cheat's Saucisse, oignons doux et fromage Saucisse, oignons doux et fromage Pour 4 cuissons En 40 minutes Difficulté Pas trop difficileNutrition par portion Calories 605 30 Lipides 15,3 g 22 Saturés 5,5 g 28 Sucres 6,4 g 7 Sel 2,2 g 37 Protéines 20,4 g 41 Glucides 102,9 g 40 Fibres 5,3 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 saucisses de Cumberland huile d'olive1 pincée d'origan séché½ cuillère à café de graines de fenouil2 oignons rouges8 piments jalapeños tranchés dans de la saumure500 g farine auto-levante, plus un supplément pour saupoudrer50 g de fromage cheddarRecette de Jamie: Continuez à cuisiner et à emporter à 240 ° C / 475 ° F / gaz 9 (coup plein).
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Sauce au curry du coin

Sauce au curry du coinUtilisez-la à votre guiseUtilisez-la à votre façonSert 4Cuisins en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 653 33 Lipides 15,9g 23 Saturés 6,7g 34 Sucres 19g 21 Sel 1,5g 25 Protéines 38,4g 77 Glucides 94g 36 Fibres 8,8g -De un adulte & 39; Ingrédients 1 tasse de riz basmati, (300 g) 2 x 200 g poitrines de poulet sans peau 1 cuillère à café de pâte de curry jalfrezi2 petites salades gemmes1 citron boîte de 400 g de tomates italiennes de qualité 1 boîte de 400 g de lait de coco léger 1 boîte de 400 g de pois chiches Recette de Jamie: Continuez la cuissonPour la sauce, épluchez et râpez grossièrement les oignons, puis épluchez et râpez finement l'ail et le gingembre .
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Ma pizza feuilletée à la ratatouille

Ma pizza feuilletée à la ratatouilleCharges de fromage fondu végétarien et moelleuxCharges de fromage fondu végétarien et moelleuxCharges de fromage fondu végétarien et moelleuxServes 4 avec les restesCuit en 1 heureDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 592 30 Lipides 37,6g 54 Saturés 18,6g 93 Sucres 17,4g 19 Sel 0,7g 12 Protéines 14,8g 30 Glucides 19 Fibres 5,8g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 x 350 g de pâte feuilletée tout beurre1 courgette1 petit poireau1 poivre½ un bouquet d'asperges (175g) ¼ d'un petit chou-fleur¼ d'une petite courge musquée30 g de fromage Cheddar30 g Red Leicester fromageBase sauce tomate6 gousses d'huile ailicolive ½ bouquet de basilic frais (15 g) 2 boîtes de 400 g de tomates italiennes de qualité 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge huile d'olive extra viergeRecette FromJamie: Continuez à cuire et continuezPar Jamie OliverMéthode Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
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Pain croisé chaud

Pain croisé chaud twisterAvec fruits secs, mélange d'épices et zeste d'orangeAvec fruits secs, mélange d'épices et de zeste d'orangeServes 8Cooks En 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 291 15 Lipides 3,1g 4 Saturés 1,4g 7 Sucres 16,1g 18 Sel 0,3g 5 Protéines 7,7 g 15 Glucides 62,3g 24 Fibres 2g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients½ un lot de farine de pâte à pain maison facile à saupoudrer20 g de beurre non salé50 g de sucre en poudre doré2 cuillères à café d'épices mélangées100 g de fruits secs1 orange, facultatifMéthodeUtilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à la taille d'un petit torchon sur une surface saupoudrée de farine.
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Poulet du général Tso de Saoirse Ronan

Poulet Général Tso de Saoirse Ronan Chou sauté & riz cuit à la vapeur Chou sauté & riz cuit à la vapeur Pour 4 cuissons En 45 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portionCalories 532 27 Lipides 12,7g 18 Saturés 2,9g 15 Sucres 11,8g 13 Sel 2g 33 Protéines 32,1g 64 Glucides 77,7g 30 Fibres 6,6 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients300 g de riz chishang ou au jasmin4 cuisses de poulet fermières désossées, peau sur huile végétale2 gousses d'ail5 cm de gingembre3 oignons nouveaux1 poignée de piments rouges séchés à l'huile de sésame huile de piment, (facultatif) Marinade2 cuillères à soupe faible- sel sauce soja foncée2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz4 cuillères à soupe de bouillon de poulet biologique1 cuillère à soupe de sucre en poudre doré1 cuillère à café de fécule de pomme de terreCabou3 gousses d'ail1 chou blanc50 g de bacon fumé de bien-être supérieur2 piments rouges séchés1 cuillère à café de sucre en poudre doré en mettant 1 tasse de riz dans une petite casserole avec 440ml d'eau et une bonne pincée de sel de mer.
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Crêpes au levain

Crêpes au levainUtiliser les restes de démarreurUtiliser les restes de démarreurServir 4Cuits en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 280 14 Lipides 11,3g 16 Saturés 2,4g 12 Sucres 1,9g 2 Sel 0,9g 15 Protéines 9,6g 19 Glucides 37,4g 14 Fibres 2,3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients g de levain mûr 2 gros œufs fermiers100 ml de lait entier100 g de farine d'olive à levure automatiqueMéthode Placez votre levain au levain dans un bol.
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Mes hamburgers Botham

Mes hamburgers BothamAvec salsa piquante au maïs et ananasAvec salsa piquante au maïs et ananasServit 10Cuisins en 1 heure 10 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 338 17 Lipides 16,8g 24 Saturés 5,7g 29 Sucres 5,6g 6 Sel 1,1g 18 Protéines 28,6g 57 Glucides 18,4g 7 Fibres 2,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 huile d'olive poireau1 carotte1 kg de bœuf haché100 g de chapelure fraîche ou rassis1 x 250 g de lentilles cuites2 cuillères à café de moutarde de Dijon ou de moutarde à l'ancienne1 cuillère à soupe de petits gerkings1 / 2 bouquet d'herbes fraîches (15g), comme le persil , menthe100 g de fromage cheddarSalsa2 maïs en épis3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc1 citron vert½ un bouquet d'herbes molles fraîches (15g), comme le persil, la menthe, la ciboulette, le basilic1 piment frais1-2 poivrons de couleurs variées¼ d'un ananas mûr200 g de tomates de riz, sur la vigne30 g de fromage fetaRecette de Jamie: Continuez la cuisson et continuezPar Jamie OliverMéthode Mettez une poêle antiadhésive à feu moyen.
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Poulet au curry des Caraïbes de Mel B.

Curry de poulet des Caraïbes Mel B'sRiz & pois, plantain frit & salade de chouRiz & pois, plantain frit & salade de chouServes 6Cuisins En 1 heure 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 814 41 Lipides 32,3g 46 Saturés 13,8g 69 Sucres 34,7g 39 Sel 1,5g 25 Protéines 32,3g 65 Glucides 106,9 g 41 Fibres 7.
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Riz aux légumes méditerranéens

Préchauffez le gril à feu vif. Versez le riz dans un plat à rôtir de 25 cm x 35 cm (ou utilisez une grande casserole ou un plateau rond peu profond allant au four, comme je l'ai fait ici, si vous en avez un), versez plus de 650 ml d'eau bouillante salée et faites cuire à feu moyen pendant 12 minutes, en remuant de temps en temps, puis éteignez le feu. Pendant ce temps, épluchez l'oignon rouge, puis tranchez très finement avec la courgette, ou utilisez une mandoline (utilisez le garde!
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