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Catégorie De nouvelles recettes

Pavlova à la rhubarbe et aux fraises
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Pavlova à la rhubarbe et aux fraises

Pavlova à la rhubarbe et à la fraiseAvec crème vanilleAvec crème vanilleServes 8Cuisins en 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 586 29 Lipides 26,6g 38 Saturés 16,4g 82 Sucres 81g 90 Protéines 5,4g 11 Glucides 81g 31 De l'apport de référence adulteIngrédients6 large gamme gratuite blancs360 g sucre en poudre blanc de qualité chocolat blanc COMPOTE RHUBARBE & FRAISE400 g rhubarbe400 g fraises1 gousse de vanille50 g sucre en poudre blanc, ou plus si besoin, selon la douceur de la rhubarbeCREME DE VANILLE300 ml de crème double1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc1 gousse de vanille ou ½ cuillère à café d'extrait de vanille Pour la compote, coupez et coupez la rhubarbe en morceaux de 2 cm, puis coupez et coupez les fraises en deux.

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Margarita aux petits fruits surgelée

Margarita aux fruits rouges surgeléeTequila, menthe fraîche & citron vertTequila, menthe fraîche & citron vertPour 2Cuisiniers en2 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 178 9 Lipides 0,1g 0 Saturés 0g 0 Sucres 1,6g 2 Sel 0g 0 Protéines 0,6g 1 Glucides 2g 1 Fibres 0,5g -De un adulte & Ingrédients50 ml de jus de citron vert frais, (2-3 limes) 100 ml de tequila bianco de qualité 50 ml triple sec ou cointreau 1 poignée de baies surgelées mélangées ½ bouquet de menthe fraîche, (15 g) Méthode Versez le jus de citron vert dans un mélangeur, le long avec la tequila et triple sec.
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Rôti de porc épique de Jamie

Rôti de porc épique de JamieSel de baie, pêches et sauce saleSel de baie, pêches et sauce salePour 8 cuissons En 2 heures 30 minutes plus marinageDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 659 33 Lipides 26,4g 38 Saturés 9,1g 46 Sucres 21,7g 24 Sel 1,7g 28 Protéines 34,2 g 68 Glucides 75,6 g 29 Fibres 14.
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Houmous

Houmous Doux et délicieux Doux et délicieux Pour 6 à 8 Cuisins en 5 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 131 7 Lipides 7,6g 11 Saturés 1,1g 6 Sucres 0,4g 0 Sel 0,3g 5 Protéines 5,4g 11 Glucides 10,5g 4 Fibres 3,6g -D'une référence adulte Ingrédients1 pot de 700 g de pois chiches de qualité1 citron1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de tahinierecette d'huile d'olive extra vierge adaptée du livre de recettes Jamie's Friday Night FeastPar Jamie OliverMéthodeVersez les pois chiches (jus et tout) dans un mélangeur et pressez-y le jus de citron.
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Tarte filo aux épinards et à la feta

Tarte filo aux épinards et à la fetaPignons de pin grillés, citron et origan fraisPignons de pin grillés, citron et origan fraisPour 4 à 6Cuit en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 830 42 Lipides 57g 81 Saturés 19,9g 100 Sucres 5,4g 6 Sel 4,7g 78 Protéines 36,6g 73 Glucides 42,8 g 16 fibres 3.
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Base de pizza napolitaine

Les Napolitains ne plaisantent pas avec une Margherita classique - ils gardent leur sauce tomate magnifiquement simple, crue et fraîche, donc acheter des tomates en conserve de qualité est un must. Il suffit de croquer les tomates italiennes San Marzano en conserve dans vos mains propres jusqu'à consistance lisse, puis de les déposer sur votre base de pizza.
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Belles courgettes

Placez une grande poêle à feu vif avec 1 cuillère à soupe d'huile. Épluchez et écrasez légèrement la gousse d'ail et ajoutez-la à la poêle en la déplaçant pour parfumer l'huile. Découpez la guanciale en gros morceaux de 1 cm et ajoutez-la à la poêle pour faire fondre la graisse. Coupez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les en morceaux de 2 cm.
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Calamars braisés farcis

Mettre la moitié des câpres dans un bol avec la chapelure, l'œuf, 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau. Râpez finement dans le pecorino, épluchez l'ail, hachez-le finement avec le persil (tiges et tout), puis grattez le tout ensemble.Épluchez et émincez finement l'oignon et placez-le dans une cocotte à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile en remuant parfois.
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Corteccia

Corteccia Pâtes brocoli, pecorino, ail et anchois écrasés chauds Brocoli, pecorino, ail et anchois écrasés chauds Pâtes 4Cuisins en 1 heure 30 minutesDifficultéPas trop compliqué Glucides 81.
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Bulle et grincement

Bulles et grincements Légumes croustillants, noueux, caramélisés Légumes croustillants, noueux, caramélisés Pour 8 cuissons En 40 minutes Difficulté Pas trop difficile De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 1 kg de pommes de terre moelleuses, telles que Maris Piper 600 g de légumes mélangés, tels que carottes, rutabaga, navets, panais, chou frisé, choux de Bruxelles.
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Pizza fritta

Préparez votre pâte, en la prouvant pendant 1 heure, plutôt que pendant la nuit, et votre sauce tomate Hero. Lorsque le temps est écoulé, divisez la pâte en 12 boules sur une surface saupoudrée de farine, saupoudrez-les de farine, couvrez d'un torchon propre et humide et laissez reposer 10 minutes. doigts, en l'étirant et en l'aplatissant en un tour de 15 cm.
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Artichauts juifs

Artichauts juifs Farcis à la viande et aux herbes, frits et braisés à la sauce tomate Farcis à la viande et aux herbes, frits et braisés à la sauce tomate Pour 4 à 8 Cuisiniers En 2 heures 30 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portionCalories 686 34 Lipides 37,7g 54 Saturés 8,5g 43 Sucres 12,4g 14 Sel 1g 17 Protéines 38.
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Boulettes de semoule en forme de larme

Fouettez les œufs et le lait ensemble dans un grand bol. Incorporez progressivement la farine Tipo 00, suivie de la farine de semoule, d'une pincée de sel de mer et de poivre noir, et de quelques bons raclures brutes de muscade pour former une pâte assez épaisse mais toujours totalement souple et gloopy. Laisser reposer 30 minutes, remplir à moitié une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition rapide.
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Sauce tomate Hero

Sauce tomate HeroTomates cerises douces, ail, piment et basilicTomates cerises douces, ail, piment et basilic Donne 1 litreCuit En 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 42 2 Lipides 2,5g 4 Saturés 0,4g 2 Sucres 3,2g 4 Sel 0,1g 2 Protéines 1,4g 3 Glucides 3,8g 1 Fibre 0.7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients4 gousses d'huile d'ail2 piments rouges frais1 gros bouquet de basilic frais (60g) 4 boîtes de 400 g de tomates cerises de qualitéRecette FromJamie Cooks ItalyPar Jamie OliverMéthodPelez et émincez finement l'ail et mettre dans une grande poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile.
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Rôti de bœuf

Rôti de bœuf avec une riche sauce au vin rougeAvec une riche sauce au vin rougePour 12Cuissons en 2 heuresDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 375 19 Lipides 9,8g 14 Saturés 3,2g 16 Sucres 5g 6 Sel 0,93g 16 Protéines 62,1g 124 Glucides 8,2g 3 Fibres 1,6g -De un consommation de référence adulteIngrédients3 kg de dessus d'huile de boeufolive½ une tête de céleri2 carottes1 oignon1 bulbe d'ail3 feuilles de laurier fraîches3 brins de romarin fraisGRAVY1 cuillère à soupe pleine de farine ordinaire1 cuillère à soupe bien remplie de confiture de mûres ou de cassis125 ml de vin rouge1 litre de bouillon de bœuf biologique 1 heure avant de le faire cuire, laissez-le revenir à température ambiante.
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Les pâtes de Nonna Teresa

Pâtes de Nonna Teresa Chapelure croustillante au raifort et au piment Chapelure croustillante au raifort et au pimentPour 4Cuissons en 15 minutesDifficulté -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients300 g de bucatini séché, ou d'huile de rigatoniolive50 g de chapelure grossière rassis1 cuillère à café de flocons de piment rouge séchés5 cm de raifort frais2 gousses d'ail½ un bouquet de thym frais, (15g) 2 poivrons rouges séchés, (voir astuce) ou 8 tomates séchées au soleil d'huile d'olive extra vierge
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Curry gibier

Gibier au curryPoulet, caille, perdrix, faisan & auberginesPoulet, caille, perdrix, faisan & auberginesPour 8 cuissons En 1 heure 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 329 16 Lipides 15g 21 Saturés 5,7g 29 Sucres 8,6g 10 Sel 0,4g 7 Protéines 37,6g 75 Glucides 12,3 g 5 Fibres 1.
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Pho bien sûr, c'est bon

Pho sûr, c'est bon Nouilles de riz, steak de jupe et bouillon d'os parfumé Nouilles de riz, steak de jupe et bouillon d'os parfumé Pour 6 Cuisins En 4 heures 15 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 718 36 Lipides 24,5 g 35 Saturés 9,3 g 47 Sucres 6,8 g 8 Sel 2 g 33 Protéines 29g 58 Glucides 93,9g 36 Fibres 1.
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Biscuits flapjack de Buddy

Biscuits flapjack de BuddyButerie, sirupeux, friandisesButerie, sirupeux, friandisesDonne 16Cuisins en 29 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 140 7 Lipides 7,9g 11 Saturés 3,8g 19 Sucres 6,9g 8 Sel 0,1g 2 Protéines 2,1g 1 Glucides 16,1g 6 Fibres -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients100 g de beurre non salé, (à température ambiante) 100 g de mélange de fruits secs et de noix100 g de bouillie d'avoine100 g de farine à levure automatique100 g de sirop doréRecette à partir de 5 ingrédients - Quick & Easy FoodPar Jamie Oliver 350 ° F / gaz 4.
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Ramen au porc de Josh Hartnett

Ramen de porc de Josh HartnettBouillon de poulet & poitrine de porc rôtie au sojaBouillon de poulet & poitrine de porc rôtie au soyaSert 6Cuit en 4 heures 30 minutes plus marinageDifficultéPas trop délicatNutrition par portionCalories 349 17 Lipides 15,9g 23 saturés 4,8g 24 sucres 13g 14 sel 3,5g 58 protéines saturées 4,8 g 24 sucres 13 g 14 sel 3,5 g 58 protéines 32,1g 64 Glucides 19.
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Pommes de terre au balsamique

Pommes de terre balsamiquesOignons rouges sucrés, thym, ail, roquette & un peu de foiOignons rouges doux, thym, ail, roquette & un peu de foiSert 10 en accompagnementCuit En 2 heures 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 307 15 Matières grasses 7,2g 10 Saturés 2,8g 14 Sucres 12,6g 14 Sel 0,3 g 5 Protéines 6.
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